蒸黑米小馒头怎么蒸好吃,黑米馒头的家常做法怎么做家常的黑米馒头

黑米全麦馒头的做法,黑米全麦馒头怎么做好吃

1、黑麦面粉100克，普通面粉400g，酵母5g，温水250g。准备好全部材料并称重。将黑全麦粉加入到普通面粉中。混合均匀，酵母之一种方式：放在温水中化开，倒入混合好的面粉中，揉光滑。

黑米馒头的家常做法怎么做家常的黑米馒头

黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

配方：中筋（小麦）面粉400克，黑米面包粉（也可以是普通的黑米粉）100克，清水（或者牛奶）300克，酵母5克，白糖10克，玉米油10克。

主料 黑米 100g 面粉 1000g 辅料 酵母 适量 步骤 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。

黑米粉刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃

抹少许水将面团收紧卷好 收口朝上搓成长条，切的时候收口朝下。

黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料，全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行，不是只有做面包蛋糕的时候才那样，都是要严格要求的。

刀切馒头：材料：500g面粉，260g水（根据面粉吸水量适当调整），酵母3g。为了能让馒头更结实又好吃，这个版本是借助面条机的压面功能来做的，面条机自然要以手揉劲大得多，口感也更好。

*** /步骤 把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均匀。把酵母放入碗中，用温水化开。把化开的酵母水划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

做法：面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。一起揉成光滑的面团，面团要和得硬一些，吃时嚼劲。

黑米玫瑰馒头的做法,黑米玫瑰馒头怎么做好吃

1、面板上撒点干面粉继续揉面，充分排气，揉好的面揉搓成长条。切成大小一样的刀切馒头，两侧剩余的小面团可以搓成圆馒头。也可以做成玫瑰花形状的，玫瑰花馒头的做法请参照兔子的紫薯玫瑰花馒头菜谱。静置半小时，进行二次发酵。

2、将做好的玫瑰花馒头放在蒸笼里，保持一定的间隔，进行二次发酵，大约30分钟，让馒头变得更加松软。蒸制：大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸15-20分钟。

3、做法 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。将冲好的酵母粉水倒入面粉中。盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

4、造型：将松弛好的小剂子擀成薄片，用刀切成几个小长条，不要切断，保留一端连接。然后像编辫子一样将长条交叉编织，卷起来，形成玫瑰花的形状。在造型时要注意手法要轻柔，避免破坏面团的结构。

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