西葫芦肉丸子的做法o,如何做西葫芦烧丸子

丸子的家常做法

准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。

如何做西葫芦烧丸子

1、西葫芦3个，食用油适量，葱两个，姜4片，盐两勺，味精适量，十香粉2勺，孜然粉2勺。西葫芦洗干净；葱、姜切碎。用工具把西葫芦擦成丝，在面板上剁剁几下，不要剁的太碎，把西葫芦放入盆中。

2、西葫芦1个、木耳1小把、葱1小段、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉1大碗。做法：西葫芦擦丝，木耳也切丝，葱姜切末倒入西葫芦和木耳中搅拌均匀。

3、丸子要大小一致，如果手法不熟练，油温可降至六成热，以免前后成熟度不好掌握。炸制时可推动油转，使土豆丸子漂浮起来，以免粘底。

4、西葫芦烧丸子 1 做好的丸子从冰箱取出解冻。西葫芦去皮洗干净。小西葫芦应该连皮吃，这个西葫芦买来放的表皮不好了，所以弃之。2 西葫芦切滚刀块。3 碗里放酱油、盐、味精、白糖。4 加适量水。勾兑成调味汁。

肉原子(厨房工作者,厨师进)

掌握捶20分钟左右），然后先加入生粉、鱼露、味精的一半，继续捶15分钟，随 后用大钵盛装着，然后把虾米洗净切碎，肥肉切成细粒和剩下的鱼露、生粉、味精一同放入，用手使力搅挞至肉浆用手抓 起不会掉下为止。

负责公文的收发、传阅、归档工作。 负责起草经理部的有关文件通知，办公用品、报刊、信件的管理和发放工作； 负责办公室电脑、打印机、 *** 、传真机的管理和维护工作。 负责 *** 的接听、传呼和传真的发送接收工作。

厨师工作者个人发展计划范文2021【一】 工作方面 我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。

厨师工作职责 服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。 遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 熟悉和掌握各种菜品的基本 *** 技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；8．厨师岗位职责要求：自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；9．厨师岗位职责要求：服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

厨工通常指的是厨房帮工，协助配合厨师工作的厨房工作人员。负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作，负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。

怎么做好吃,西葫芦肉丸子的家常做法

1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

2、西葫芦烧丸子 1 做好的丸子从冰箱取出解冻。西葫芦去皮洗干净。小西葫芦应该连皮吃，这个西葫芦买来放的表皮不好了，所以弃之。2 西葫芦切滚刀块。3 碗里放酱油、盐、味精、白糖。4 加适量水。勾兑成调味汁。

3、做法：把西葫芦清洗干净，将其擦成丝。把西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。把豆腐洗干净，捣碎。

如何做西葫芦土豆丸子

把辣椒面和白芝麻放到碗里，淋少许热油，放入生抽、醋、盐、香葱、香菜，搅拌一下。把调好的料汁淋在土豆丸子上。

做法/步骤：做好的丸子从冰箱取出解冻。西葫芦去皮洗干净。小西葫芦应该连皮吃，这个西葫芦买来放的表皮不好了，所以弃之。西葫芦切滚刀块。碗里放酱油、盐、味精、白糖。加适量水。勾兑成调味汁。

土豆、胡萝卜擦成细丝，切记不要洗哦，保留土豆的原浆，这样能增加丸子的黏合度。洋葱切丁，姜切成末，葱切碎，和土豆丝、胡萝卜丝一起放在盆中。在盆中打入鸡蛋一枚，再加入胡椒粉一匙、盐适量，快速搅拌均匀。

土豆丸子可以这么做：用料：土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。步骤：土豆去皮切片。锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。

肉末可以选择自己喜欢的类型，也可以加入蔬菜末如胡萝卜末、西葫芦末等增加营养和口感。加入面包糠或面粉可以帮助土豆丸子更加紧实，不易散开。煎土豆丸子时，不要马上翻动，待一面定型后再翻另一面，这样可以避免丸子散开。

用手蘸点油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候蘸上番茄酱，味道非常好哦，美味土豆丸子就做好了。

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