敞开式三文鱼饭团的做法 平底锅放橄榄油 中火把三文鱼煎熟。然后用筷子勺子把鱼肉打散。(不用特散,口感追求)荷兰豆过水.捞出斜切成细丝。海苔也用剪刀剪成小条。sauce很重要。
1、做法 将香葱洗净,切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干;将新鲜三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团;鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
2、准备寿司饭:将米饭煮熟后,与寿司醋混合,使米饭具有适当的粘性和风味。寿司饭的口感应该既不是太硬也不是太软,而是有一定的弹性。切三文鱼:将新鲜的三文鱼刺身切成薄片,厚度大约为0.5厘米。
3、在饭的中心部分放上切好的三文鱼片。如果喜欢,可以在三文鱼上涂抹一点芥末。开始卷寿司,用竹帘帮助将海苔卷起,形成一个紧实的圆筒形。用湿润的刀将卷好的寿司切成适当大小的片段。
4、握寿司:将一团适量的寿司饭放在手掌上,用手指轻轻握成椭圆形。在饭团上放一片三文鱼,轻轻按压,使其粘附在饭团上。添加配料:在三文鱼上涂抹一层芥末,然后放上一片酸橙或柠檬。
5、将 *** 好的三文鱼寿司摆放在盘子上,可以搭配酱油、腌姜和芥末酱一起食用。三文鱼寿司的鲜美和寿司饭的柔软,再加上黄瓜和鳄梨的清脆,构成了一道色香味俱全的美食。
6、【三文鱼饭团&三文鱼寿司卷】的做法步骤 调寿司醋。盐:糖:醋=1:5:10。调好后拌入饭中(1晚饭1勺醋)把饭铺在寿司紫菜上(紫菜上的点线痕竖着面对自己) 铺上三文鱼(利用的是做菜的时候切出来的边角料。
酸橙或柠檬片可以用来清新口腔,平衡三文鱼的油脂。其他变化:可以在饭团中加入一些切碎的小黄瓜、鳄梨或芝麻等,增加层次感和口感。也可以在三文鱼上涂抹一层淡淡的芥末或者照烧酱,再卷上海苔, *** 成加州卷风格的三文鱼饭团。
青葱或香菜,适量(装饰用)做法:准备三文鱼片,用厨房纸巾吸干水分,然后两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。在一个小碗中,混合生抽、老抽、料酒、白糖和蜂蜜,调成照烧汁备用。
三文鱼也不需要多余配菜,炒得软软甜甜的洋葱丝、炸得酥酥脆脆的香葱段,都是点睛之笔。
做法:新鲜三文鱼洗净,擦干。加红葡萄酒,照烧汁,蜂蜜,抹匀,腌制一小时;不粘锅喷少许cookingspray,待锅热之后下三文鱼块,小火煎至两面金黄即可(更好中间还带一点点鲜红。
烟熏三文鱼芒果鸡蛋饭团的做法 步骤step 1 把速冻的烟熏三文鱼在常温下放置自然解冻。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟;起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄,撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
材料:米饭240克,蛋黄沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10数粒,肉松5克,海苔沫2克,鲑香松2克,海苔香松2克,竹签数支 饭分成8份,每份30克,搓成圆形。
右手手指扣住饭团,用食指在鱼肉上抹少许芥末。然后把饭团放在鱼肉上,右手食指和拇指配合捏住饭团两侧,左手拇指在顶端压实。然后,将寿司翻面,用右手食指压住鱼肉顶端,左手四指在底部配合把鱼肉和饭团捏紧。
寿司饭团的做法步骤 米饭里拌入少许盐、香油、黑芝麻、黄瓜丁、火腿丁。 拌好的米饭放入盒子里面,稍压实。 上面盖一片海苔,然后盖上盖子。
三文鱼饭团的做法 蒸好的米饭加适量寿司错拌匀。红椒和黄椒切碎丁,西兰花入水焯至7分熟,切碎丁。锅里烧一点油,油热后,讲黄椒、红椒和西兰花丁放入稍℡☎联系:炒一下,不要炒的太过。三文鱼解冻洗净,擦干水分。
将三文鱼片放在饭团上方,轻轻按压使其固定。如果喜欢,可以在饭团上放一小条海苔,增加口感和风味。调味与享用:将 *** 好的三文鱼饭团与酱油、芥末和酸橙或柠檬片一起上桌。食用时可以根据个人口味蘸取适量的酱油和芥末。
敞开式三文鱼饭团的做法 平底锅放橄榄油 中火把三文鱼煎熟。然后用筷子勺子把鱼肉打散。(不用特散,口感追求)荷兰豆过水.捞出斜切成细丝。海苔也用剪刀剪成小条。sauce很重要。
步骤:准备照烧酱:在一个小锅中,将酱油、料酒、蜂蜜、姜末和大蒜末混合。将锅置于中小火上,搅拌均匀,煮至酱汁略℡☎联系:粘稠,然后加入芝麻油,搅拌均匀后关火,放置一旁备用。
主料 三文鱼 20克 米饭 30克 鸡蛋 1个 胡萝卜 10克 芹菜 10克 淀粉 5克 步骤 准备食材 胡萝卜、芹菜切成细条,三文鱼切成小碎丁。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟;起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄,撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
1、烟熏三文鱼 用料:鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g 做法:准备食材,剩米饭从冰箱拿出来,配菜切成小的丁状。
2、做法 牛油果切大块,浇上两大匙酒醋防止变色 鲑鱼切小片或小块和牛油果混合;芥末酱加到剩下的酒醋中,再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀;最后撒上鱼子即可。
3、步骤: 准备材料:将三文鱼洗净,去骨、去鳞,并擦干水分。 *** 腌料:将食盐、糖和黑胡椒混合均匀,然后把这个混合物涂抹到三文鱼上。放置到冰箱中冷藏一晚。 烟熏过程:将龙眼木屑或橡木屑泡在水里。
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