剁椒鱼头最正宗的做法不蒸求剁椒鱼头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于剁椒鱼头最正宗的做法不蒸求剁椒鱼头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

2、原料：鱼头、剁椒、植物油、盐、蒸鱼豉油、生抽、味精、葱、姜。做法步骤：第1步、鱼头色泽红亮、味浓、肉质细腻，香辣可口。第2步、食材准备好。

3、做法一胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

4、做法将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

剁椒鱼头需要蒸吗

剁椒鱼头蒸10分钟左右就熟了。鱼肉相对于其他的肉类食物来说的话是比较容易熟的，所以蒸的时候不必太长时间。蒸的时候需要注意鱼头需要用新鲜的而且在蒸之前不能腌制，不然会破坏鱼肉的味道。

需要放水蒸。做法：鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。

食材明细主料胖鱼头1个湘西剁椒50克葱1棵姜1段蒜瓣3个辅料玉米油1勺原味口味蒸工艺半小时耗时剁椒鱼头的做法步骤1鱼头里外洗干净，控干水份，从中间劈开。2鱼背也划上几刀以便入味。

一般来说，剁椒鱼头的蒸制时间会根据鱼头的大小和厚度而有所不同。较小的鱼头蒸制时间相对较短，而较大的鱼头则需要更长的时间来确保熟透。此外，不同的蒸锅和火力大小也会对蒸制时间产生一定的影响。

配料：盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜蒜垫底。铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。

正宗剁椒鱼头做法

1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

2、小葱花适量花生油三十克糖8克步骤step1将鱼头清洗干净，直接放在蒸屉上水里放一勺料酒，蒸五分钟。

3、剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头处理干净，去鳃，清洗干净鱼血，腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉，这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片，料酒，生抽腌制一会儿，大概半个小时左右足够了。

4、做法将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

5、用料主料鱼头500克辅料花生油3汤匙食盐1/2茶匙姜1小块蒜5瓣料酒1茶匙鱼露1茶匙细香葱5棵剁椒4汤匙剁椒鱼头的做法将鱼头洗净，去鳃，去鳞。

请问正宗剁椒鱼头的做法

1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

2、剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头处理干净，去鳃，清洗干净鱼血，腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉，这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片，料酒，生抽腌制一会儿，大概半个小时左右足够了。

3、做法将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

4、做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

5、特点色汁红亮，酸辣鲜香，肉质细嫩。剁椒胖鱼头材料：胖头鱼头1个、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。做法：鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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