将红豆熬成红豆沙,放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后,做成馒头的形状,大火蒸15分钟。
中间放上豆沙馅包裹起来,上下两边捏紧,稍℡☎联系:滚动一下又会恢复成圆条状,用刀切出一个个小剂子即可,小馒头的雏形就出来 ,切分成等份的小段。 把小馒头摆入蒸屉,不要着急开火,醒发到体积明显变大,水开计时蒸10分钟出锅。
豆沙小馒头怎样做 食材 面粉 500克 酵母 5克 自制豆沙 200克 白糖 10克 温水 250克 *** /步骤 1 温水250克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入面粉500克。
这是我抹了几次以后想出来的办法)再撒上一层无核的葡萄干。小心的卷起。然后切成差不多大小的小块。1蒸锅加入冷水,放入小馒头卷。1盖上盖子,蒸至水开后再蒸5分钟,关火,继续闷上2分钟即可开锅。
1、红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的 *** ,这是发好的面,发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
2、用温水揉成面团,盖上盖子,自然发酵。第二天面团已经发酵了,℡☎联系:℡☎联系:有些酸味。加一些苏打中和一下酸味,这个尽量少用吧。把苏打均匀的揉进面团里,排出气体,醒发15分钟以上。把面揪成剂子。
3、主料 普通面粉 500克 红豆红枣黑米糊 约250g 辅料 白糖 20克 酵母 3克 步骤 准备好红豆红枣黑米糊,加入酵母粉搅拌均匀,静置一会儿。面粉加入白糖混合均匀,慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。
倒扣在手上,团圆,成馒头状 请点击输入图片描述 8 盖帘抹油,冷水上锅大火蒸制,水开后15分钟即熟。
红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用 酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
红豆馒头是一种传统的中国面食,以红豆为馅料,外层是软糯的馒头皮。
做法编辑 将红豆熬成红豆沙,放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后,做成馒头的形状,大火蒸15分钟。
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