电饭锅蒸馒头怎么不用水,在家热馒头时怎样馒头上不沾水

怎样处理才能用电饭煲蒸馒头,使馒头下面不会有水汽?

1、解决水汽的办法是在蒸格或者筷子上铺上一层纱布。

在家热馒头时怎样馒头上不沾水

建议：热好馒头后，先揭开锅盖再关火。这样就不会因为关火后锅内的蒸汽积聚而下滴到馒头上了。

油纸能很好的防止水的进入，用食用油也是同样有效，原理是油能在馒头上形成一层保护层，从而隔绝外面的水分，保证馒头的干燥，同时还能防止馒头粘锅。

要温水来蒸，温水提前可以让馒头更好地饧发，也不会因为锅里的冷水被大火加热时，因为温差太大而倒吸水。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

怎么用电饭锅蒸馒头.

用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。

先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

一般是要开两个档，蒸馒头火小了蒸不熟很难吃，火稍℡☎联系：大一点倒没事。

静置好的面团。取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。

二次发酵结束后，放入电饭锅，选蒸蛋糕或煮饭程序即可。 电饭锅程序结束后，立即取出，放在一旁放凉。 如果喜欢吃甜一点的馒头，可以适量的增加些白砂糖，并将低糖酵母变换成高糖酵母。

电饭锅蒸的时候馒头能蒸得很好,蒸屉里也不会有水,就是每次只能蒸4个...

电饭煲上面，有没有蒸格？如果有，就在锅里放点水，然后像煮饭一样，将开关放到煮的位置就可以了。如果没有蒸格，你可以在锅里加点水，然后放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，架上馒头就可以照上面的程序蒸了。

*** 步骤 1酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。温水融化开酵母，并且静置5分钟可以让酵母充分活化。更有利于发酵。 *** 步骤 2糖放入面粉上，用酵母水均匀地淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片。

酵母量不足 酵母量不足，导致发酵不充分，是一个问题，一斤面粉10克酵母，就够了，我平时都是使用安琪酵母，效果比较好。

尽管说蒸馒头这手艺活，不可避免出现这样那样的问题，但对于馒头“塌塌”的现象，只要采取应对措施，还是可以将问题降到最少的程度：使用的锅盖要留有气孔的，使水蒸气及时排出。

电饭锅蒸馒头怎样不湿

1、但这不是办法，更好的办法就是装好馒头在笼屉的外面包上保温的东西，如小棉被，棉花制品的东西，有心的人可以做一个圆桶型棉套套上，下边用带子捆好，这样就有很小一点的气水，保你吃上十足的上好馒头。

2、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。？蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

3、电饭煲上面，有没有蒸格？如果有，就在锅里放点水，然后像煮饭一样，将开关放到煮的位置就可以了。如果没有蒸格，你可以在锅里加点水，然后放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，架上馒头就可以照上面的程序蒸了。

4、取一个量杯把温牛奶倒入，加入白砂糖和酵母粉用筷子稍℡☎联系：搅拌一下。大概过三分钟左右，酵母的活性被完全激发。把酵母液倒入面粉中。全部倒入面粉中后，用筷子搅拌使酵母液与面粉混合均匀。先将其搅拌成面穗。

5、因此，蒸馒头一般都是冷水上锅。冷水上锅可以随着水温逐步上升，会使馒头受热均匀，这样才不会出现发硬死皮。原因三：馒头蒸好后没有焖直接出锅。

6、然后盖上保鲜膜静置2小时左右，就能做馒头了。4 如何正确蒸馒头 蒸馒头具体的 *** 如下：首先准备蒸笼、笼布，将蒸笼预热3-5分钟，笼布打湿，放在笼屉底部。接着将之一次发酵的馒头整齐的码放在笼屉内。

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