鸭子烧什么好吃家常菜简单鸭腿烧春笋怎么做好吃又营养

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1、步骤1点击查看大图备料~主要是香菇和干笋要提前泡发好。干笋泡发时间比较长，我一般都提前一天泡。长辈建议是泡了一天再用沸水煮一会，效果会更好。步骤2点击查看大图放少许油，将鸭腿肉倒入煸炒。

2、鸭腿炖春笋食材：鸭腿两个、春笋3根、胡萝卜1根、葱适量、姜适量、桂皮适量、大料适量、香叶适量、红曲米适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。做法：鸭腿洗净，去掉腿窝处厚厚的肥皮，切块，焯水。

3、咸鸭腿三鲜锅用料主料腊鸭腿1只冻春笋2块冻豆腐适量辅料食盐适量咸鸭腿三鲜锅的做法先把清洗过的腊鸭腿斩件切块。用温热的水浸泡一小时，期间换换水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。

鸭肉的做法大全家常菜

1、做法：鸭肉清洗干净，剁成小块备用。小半碗新鲜鸭血，过滤一下，加盐和米醋搅拌均匀。

2、做法：鸭洗净剁块（4公分大小），生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块。

3、泡菜炒鸭的做法（1）原料：净光鸭半只（重约650克）、酸豇豆、红泡椒各适量。（2）配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。

4、红烧鸭是一道色香味俱佳的家常菜。首先将鸭子切块，用开水焯水去腥，然后炒香葱姜蒜，加入鸭块翻炒至表面℡☎联系：焦。

鸭子可以做成什么美食?

腐竹烧鸭原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

盐水鸭：又称南京板鸭，是江苏南京的传统名菜。鸭子经过盐腌、卤制，味道鲜美，肉质细嫩，风味独特。

、四川樟茶鸭樟茶鸭属熏鸭的一种， *** 考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。此菜选料严谨， *** 精细。

鸭子做什么菜好吃又有营养

1、迟凳：土豆、香菇、洋葱、莲藕、芹菜等都是与鸭子烧制搭配的佳肴。土豆（马铃薯）：这种块茎蔬菜含有大量淀粉，能够提供人体所需的热量，并且含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质。

2、土豆炖鸭腿是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家揭秘土豆炖鸭腿的 *** *** ，让您轻松掌握这道美食的烹饪技巧。

3、鸭子配魔芋烧好吃。材料：肥鸭半只，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐5克，味精5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。

4、山药老鸭汤莲子百合炖鸭肉扁豆炖鸭肉山药老鸭汤 *** *** ：准备莲子、百合、鸭肉、姜备用。先将鸭肉洗干净切块，之后放锅中加水、食盐、姜。煮开之后用文火。再加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂。

鸭子可以烧什么配菜

1、红烧鸭块可以和土豆胡萝卜一起烧，也可以和萝卜一起红烧，还可以和酸菜一起，就看你自己喜欢怎么吃。

2、可以放胡萝卜，大蒜等配菜，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭半只、生姜1个、大蒜8瓣、胡萝卜500g、辣椒粉适量、生抽1勺、料酒1勺、五香粉适量、花椒适量、食盐1勺。

3、红烧鸭子更佳配菜是土豆。主料：鸭肉600克、土豆300克。辅料：葱姜片适量、干辣椒段少许、花椒10余粒、八角2个、酱油适量、蚝油适量、盐5克、鸡精1勺、青椒1个。鸭肉剁成大小均匀的小块，冷水下锅，不要搅动。

4、桂花醉鸭做法：将鸭肉切成小块，加入白糖和桂花酒醉制，隔夜入味后开锅蒸熟即可。麻辣鸭脖做法：将鸭脖洗净煮熟，放入炒锅中加入适量的辣椒油和调料炒制，至香味浓郁即可。

5、土豆，萝卜，干豆角，竹笋。咸鸭子和别的菜一起炖别炖太久了，入味了就可以了，炖久了会咸得你没胃口。

6、变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。辨形：新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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