和面机蒸馒头怎么蒸好吃,用馒头机做馒头的话怎么让馒头做出来有劲道

食堂和面机蒸馒头的做法

1、做面条，面粉和水比例为5：1。（2）做饺子，面粉和水比例为3：1。（3）做包子、面包，面粉和水比例为5：1。（4）做烙饼、油条，面粉和水比例为2：1。

用馒头机做馒头的话怎么让馒头做出来有劲道

简单点的做法是： 把成型后（没有饧发）的馒头坯放入蒸屉，锅里放开水（80度以上，不要用刚烧开的沸水），盖上锅盖，等待20分钟后再开火蒸。 利用热水的温度饧发，这样饧发快，而且水也变温了，蒸馒头正好。

发酵控制：发酵是影响馒头口感的关键因素。发酵时间过短，馒头容易发硬；发酵时间过长，馒头容易塌陷。一般来说，发酵至两倍大即可。发酵过程中要注意保持温度和湿度，可以使用保鲜膜或湿布覆盖在面团上，避免表面干燥。

两个原因：发酵过度。夏天温度高注意不要过度发酵。2。面和的太软了。注意水不要放太多。

先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。

怎么用和面机做馒头包子?

先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，直到不粘手为止，和好面团后静置10分钟。

将500克左右的干面粉（补面）放入干面盒内，然后拉开玻璃门，将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米。

做包子、面包，面粉和水比例为5 ：1。做烙饼、油条，面粉和水比例为2 ：1 。

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