怎么蒸咸馒头(蒸馒头里面加酸菜怎么做)

怎么蒸咸馒头

1、把酵母粉倒入干净的容器中，然后倒入适量的温水融化。面粉加入适量的盐，然后倒入酵母水，再加适量的清水揉成光滑的面团。面团揉好后放入温暖处发酵至两倍大，然后取出揉匀排气。

酸菜包子的做法和配方

把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。

之一步面粉，牛奶，酵母放一起，揉成面团，静置半小时。剁好的肉馅放入葱、姜、生抽、耗油、盐、鸡精拌匀。酸菜剁碎，加油，与肉馅拌匀。面团分成小份。用擀面杖擀好。放入馅料，包成包子。

酸菜馅包子的调馅和 *** *** 如下：主料：面粉750克、30度温水400毫升、白糖10克、酵母（干）5克、猪油10克。辅料：酸菜馅适量。步骤：面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。

将酸菜和葱姜末加入肉馅中。加入少许水，搅拌均匀，在加入植物油搅打。将面团分割成12等份。将面团滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。取一个面团擀成圆片，边缘薄一点。包入馅料，捏成包子。

酸菜怎么作

1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。朝天椒摘去叶子。泡菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜，辣椒，洋姜，最后放入水芥菜。压一压，上面洒入一层盐，浇上一些白酒。盖上盖子，瓶口封水杜绝空气。

2、如何简单做酸菜的 *** ？不用放盐腌，就开水锅烫一烫，再放水里用石头压上三四天，就可以很酸了，比东北酸菜 *** 还要省事呢！【做法】买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。

3、 *** 酸菜的首要步骤包括准备蔬菜，腌制，储存和发酵。下面将详细介绍这些步骤。首先，准备蔬菜。选择新鲜的蔬菜，如白菜、芥菜、萝卜等，将其洗净后切成适当的大小。

4、最后一步，盖上盖子（坛子要密封，别让空气出入。先用保鲜膜封住坛口，再盖盖子就行）3天之后，就可以开坛啦。

酸菜馅饺子怎么做?

1、酸菜饺子 食材：面粉、酸菜、花椒、猪肉、姜末 调味：生抽、老抽、白糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉 准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。

2、面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时。醒面团时正好可以做饺子馅。鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末。

3、正宗酸菜饺子馅的做法如下：准备全瘦的猪肉馅切成片，腌制好的酸白菜切成丝，放入电绞机绞碎。酸白菜去汁，猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。顺着一个方向搅拌均匀，放入酸白菜，继续搅拌，搅拌均匀即可。

4、味道香醇，口感酸香的酸菜猪肉馅饺子，酸香美味，香而不腻！让人一吃就停不下来。东北酸菜猪肉饺子（懒人快手版）的做法 步骤step 1 准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step 2 将酸菜洗干净待用。

5、对于酸菜饺子馅必放的三样东西，我个人看法是： 葱花 姜末 猪肉馅 总的来说，这三样东西的作用是让酸菜饺子馅更加鲜美、口感丰富。当然，不同人的口味不同，可以根据自己的喜好添加其他配料。 我的做法： 猪肉剁碎，酸菜切碎。

花式馒头做法100种大全窍门

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、蜂蜜馒头：在面团中加入适量的蜂蜜，揉匀后发酵，蒸熟即可。 红糖馒头：在面团中加入适量的红糖，揉匀后发酵，蒸熟即可。以上只是20种花样馒头的做法，还有80种花样馒头等待你去发掘。

3、②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。

4、小兔子馒头 准备一块面团，揉成椭圆形，在后方捏出小尾巴，用剪刀剪出耳朵，再一分为二，用手捏出竖耳朵的造型，用力要温柔，最后用枣片或红豆，贴上红色的眼睛就可以了，上桌蒸熟，就是一直活灵活现的小兔子。

5、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

求做包子馒头的高手高手高手!

蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟） *** 包子馅儿 肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。

将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。

做馒头包子技巧 养酵母：先把安琪酵母用不烫手的热水（也可以把纯牛奶加热）化开，养十来分钟，你估计你和面时需要多少水就大概调多少水，我有时也不养，化开后直接和。大概一斤面用一小勺酵母粉比较合适。

款馒头， 花卷和包子做法全程图解 洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

*** 步骤：首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动东菱面包机的和面程序开始和面。和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。等面发酵的时候拌好馅料。

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