火锅香菜肉丸子的做法大全,牛肉丸火锅的做法步骤图,牛肉丸火锅怎么做

涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃?

1、材料准备。牛肉去筋膜，改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉。

牛肉丸火锅的做法步骤图,牛肉丸火锅怎么做

1、牛骨先烫一下，去掉血水。加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。加芹菜末，适量花生油拌匀。丸子洗干净。洗净金针菇。洗净香菜。

2、 *** 肉浆：将半冻的牛肉块剁成肉泥，可以使用刀背反复拍打，直到肉泥变得非常细腻。这一步是关键，决定了牛肉丸的口感。

3、火锅底料：在火锅中倒入熬好的牛骨高汤，加热至沸腾。牛肉涮煮：将切好的牛肉片放入漏网中，在沸腾的高汤中快速涮煮，牛肉片变色即可捞出，时间不宜过长，以免肉质变老。

4、牛肉火锅的做法图解步骤：牛骨先烫一下，去掉血水。加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。加芹菜末，适量花生油拌匀。丸子洗干净。洗净金针菇。

5、 *** 步骤 准备牛肉：将新鲜牛肉清洗干净，切成薄片备用。牛肉的切割要顺着肉的纹理进行，这样煮出来的肉质更加嫩滑。

香菜猪肉丸的做法步骤图,香菜猪肉丸怎么做

1、香菜、葱姜蒜剁碎，一枚鸡蛋，白胡椒、生粉若干，3勺料酒（我比较怕腻），2勺生抽，1勺老抽，几滴香油，和肉搅拌在一起，顺着一个方向搅拌 其实不用太在意调料的用量，按照自己口味来，我怕腻怕咸，所以多料酒少盐。

2、肉丸子的做法 首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、首先准备好食材：肥瘦相间的猪肉、香菜、酱油、料酒、鸡蛋、葱花、姜末、花椒粉等。剁猪肉。将肥瘦相间的猪肉手工剁碎。不建议用绞肉机，因为绞肉机出的肉比较粗没有弹性，且不易成型。

4、香菜肉丸的做法步骤 1 原料备用。2 肉放入料理机，打成泥。3 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。4 香菜洗净，剁碎。5 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。6 用筷子往一个方向搅打上劲。7 用勺子挖成小球。

5、水煮瘦肉丸做法 食材：五花肉300g、植物油50ml、精盐20g、生姜1个、鸡蛋2个、五香粉1匙、鲜味酱油10ml、香菜2棵、胡椒粉1匙。

火锅丸子怎么做好吃又简单的做法

水煮火锅丸子的做法 主料：荠菜100g、鸡胸脯肉250g。辅料：油适量、盐适量、酱油4勺。荠菜专是冷冻的，需要化开属，去掉根茎。鸡胸肉也需要化开。荠菜一定要去掉根部，不然料理机打出来的会有疙瘩。

待丸子慢慢浮起之后，稍℡☎联系：加大火，用勺子撇去浮沫 15/15 待肉丸完全煮熟后捞出即可。

做法： 将火锅丸子切成片状，方便入味，青椒切成丝备用。 起锅烧油，放入火锅丸子煽炒一分钟。 加入青椒，翻炒1O秒。 加一勺生抽，一勺蚝油即可 （火锅丸子本身有味道的可以少放点调味料）。

用料：圆白萝卜 3个，胡萝卜 1根，新鲜香菇 3朵，萝卜丸子和其他火锅丸子 20个，香菜 5根，排骨汤粉 1勺，中筋粉 200g、普通面粉 200g。

火锅丸子好吃的做法如下：工具／原料：糯米600克、红豆200克、大枣100克、白糖50克、温开水适量。红豆提前浸泡，煮熟；煮熟的红豆捞出放入盆中，把大枣去核，用剪刀剪成小颗粒同样放入盆中。放入白糖，拌匀备用。

*** 简单，将猪肉细细剁成泥，加入葱姜末、料酒、食盐和鸡精，混合均匀。如果不喜欢猪肉，也可以换成羊肉、牛肉或鱼肉。这样，不仅吃得安心，还能根据自己的口味调整配料，让火锅丸子更符合家人的口味。

火锅香菜肉丸子的做法,香菜肉丸的做法和技巧有哪些

1、用刀背捶砸至肉松散。 再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。 耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉。

2、香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅，加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水，一点点加。搅打成团。注：水可以不加，但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜，继续搅打。

3、首先，选材上，香菜要选择新鲜、绿色饱满的，这样不仅口感好，而且营养丰富。猪肉要选择瘦肉多的，这样做出来的肉丸子口感才会鲜嫩。

4、准备食材：猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升。香菜洗净，切2厘米长段。生姜切细末。

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