小白菜烩肉丸子的家常做法,汤鲜肉嫩的小白菜肉丸子汤有什么简单而且比较美味的做法?

白菜丸子的家常做法

主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。

汤鲜肉嫩的小白菜肉丸子汤有什么简单而且比较美味的做法?

1、将猪绞肉放入大碗中，加入细切的姜末、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调味料的味道。打入一个鸡蛋，增加肉丸子的嫩滑度，继续搅拌。

2、准备材料：将小白菜洗净，切成适当大小的段。姜切片，葱切成葱花备用。调馅：将猪肉馅放入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和姜片，搅拌均匀至肉馅粘稠。可以加入适量的水，分次加入，边加边搅拌，使肉馅更加嫩滑。

3、大葱切段，生姜切片，放入锅中加水煮沸，作为汤底。水开后，将制好的牛肉丸子轻轻放入汤中，用中小火煮至肉丸子浮起来，表示基本熟透。在煮肉丸子的同时，将小白菜洗净，切成适当大小的段。

小白菜炖猪肉丸子的做法

取一个小砂锅，加水大火烧开，关火，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。请点击输入图片描述 大火烧开后，小火焖2分钟，肉丸子成形后，再加入小青菜。

小白菜适量洗干净，切好。锅里适量清水，加入胡椒粉，盐，用勺子挖圆肉丸子，中小火煮。丸子全部做好，大火煮沸，把沫子用勺子打出来，加入小白菜。小白菜煮断生。

手上沾水，抓一团肉馅虎口挤出，用勺子配合丸子即成。 锅里加水烧开关小火，放入丸子煮，丸子颜色变白，稍℡☎联系：有弹性撇去浮沫即可。 放入小白菜煮至断生，加盐、鸡精，撒葱花 美食 即成。

小白菜猪肉丸子汤的做法步骤如下：猪肉馅加入1个鸡蛋，2勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐（调料根据猪肉馅多少适量调整），顺一个方向搅拌。拌匀上劲后加入2勺温水继续顺一个方向搅拌，加水搅拌反复3次。

准备好丸子。小白菜洗净焯水，用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。锅里放油烧热，放入蒜泥，然后加水煮至开锅。

鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加适量油，顺一个方向搅拌，最后放入葱姜，顺一个方向搅拌好。馅料调好备用。小白菜适量洗干净，切好。锅里适量清水，加入胡椒粉，盐，用勺子挖圆肉丸子，中小火煮。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除