大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕(简单且好吃的蛋糕的做法)

大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕

配料：烤制芝士：奶油芝士145g、奥利奥300g、细糖50g、鸡蛋一个、淀粉6g、淡奶油35g、柠檬汁适量、黄油70g。冻芝士：马斯卡彭145g、牛奶20g蛋黄18g、酸奶50g、淡奶油145g、细糖30g、鱼胶片5g、柠檬汁适量。

怎样做蛋糕

1、/3的的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀再倒回剩余蛋白霜里继续翻拌均匀 将蛋糊倒入6寸戚风模具中，震出气泡，盖上锡纸或者耐高温保鲜膜水开上锅蒸40分钟，焖5分钟，出炉时取出震几下，倒扣晾凉脱模即可。

2、将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

4、蛋黄糊就做好了。 打发蛋清。（烤箱可以开始预热了） 8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。

5、作法：黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。苹果洗净削皮去核，切成小块。

6、做蛋糕时要注意的3点 蛋清一定要打发到位，如果蛋糕是长起来然后凹陷或者回缩，那就是蛋白霜没打到位。混合的时候，翻拌不能过度，不然会消泡，这样容易导致塌陷。蒸蛋糕的过程中不能打开电饭锅盖子，会塌陷。

酸奶蛋糕怎么做简单又好吃

酸奶蛋糕的做法步骤：1 1在 *** 之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。

将酸奶倒入一个干净的盆中，室温放置一会。分次在酸奶里加入蛋黄，每加入一个蛋黄都要搅拌均匀。将称好的低粉+玉米淀粉的混合物筛入第2步的混合物中。用手抽Z字型抽匀，直到没有一点点面疙瘩。

原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。

主料：砂糖65克、酸奶250克、低筋面粉65克、鸡蛋5个、酸奶100毫升、柠檬汁几滴、芒果粒适量、粟粉35克。将鸡蛋分离好。蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀。

怎么样做蛋糕简单 *** ?

第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

将烤盘取出转个方向再烤，这样可以确保蛋糕四面烤得均匀。蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃

1、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

2、将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。8 /9 165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。

3、首先准备好以下食材：鸡蛋（白皮）5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。之一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。

4、先预热烤箱五分钟，上下170度，然后把模具放入烤箱里面，模式一定要选择下边加热。

5、之一步：先准备好所有原料。第二步：全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。第三步：打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。第四步：分次筛入低粉，拌匀。

6、把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

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