西胡炒虾仁怎么炒(西葫芦怎么炒低脂的做法)

西胡炒虾仁怎么炒

1、对虾洗净，西葫芦洗净切片。锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。待虾稍℡☎联系：有些转色，放下西葫芦煸炒。加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。放些葱花，鸡精即可。

西葫芦怎么炒更好吃?

第1步、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。

清炒西葫芦 备菜： 两个西葫芦，去除中间的籽 （以防炒出太多水份），改刀切成条状；彩椒切成菱形；葱姜切末。 做法： 热锅中火先把西葫芦炒一下，炒至七成熟捞出。

西葫芦怎么炒更好吃？我的回答是：清炒西葫芦，西葫芦炒虾仁，肉片西葫芦更好吃。下面我给大家分享一下我的做法。 清炒西葫芦 食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜 辅料：生抽，蚝油，盐 西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。

倒入适量的醋翻炒均匀。放入少量的盐调味。放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。西葫芦和胡萝卜一起炒出来的颜色挺好看的，西葫芦和胡萝卜都是比较清甜的口感，加一点点醋能更好的体味出两者的甜。

西葫芦炒虾仁怎么炒好吃窍门

1、主要食材：西葫芦1根，虾仁12个辅料姜片2片、蒜瓣4瓣、红彩椒。调料：盐、十三香。准备好姜片，蒜瓣。清洗好西葫芦，红彩椒，西葫芦中间剖开后，背着切片。剥掉虾壳，挑掉前后的虾线。

2、洗好西葫芦，解冻虾仁。西葫芦切片。加热油，倒入虾仁，翻炒。顺序加入料酒、蒸鱼豉油、橄榄油。翻炒至变色。加入西葫芦。翻炒待熟。顺序加入糖、盐、味精。炒熟出锅。

3、烹饪技巧：先将虾仁快速翻炒至变色，再加入西葫芦，这样可以保证虾仁的鲜嫩不过度煮老。炒制时火候要控制好，以中大火快速翻炒，保持食材的新鲜口感。

4、烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

5、将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。（2）加入少许生粉拌匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒制时虾仁会更加嫩滑。

6、烹饪技巧：炒制前先将锅烧热，加入适量的食用油，油温升高后再放入虾仁快速翻炒至变色，这样可以使虾仁表面迅速形成一层薄薄的焦香层，锁住内部的水分和鲜味。然后捞出虾仁备用。

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