怎样用安琪酵母发面蒸馒头(蒸馒头放发酵粉怎么做)

怎样用安琪酵母发面蒸馒头

首先我们拿取适量的面粉放到盆里。接着按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。然后把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面搅拌在一起。

怎么用酵母粉发面蒸馒头

1、酵母粉倒入温水中溶解，温水的温度以不超过40℃为宜，也就是有点温度却不烫手的状态。将酵母水倒入面粉中。新手做直接用盆揉面。酵母粉与面粉的比例为1：100。先用筷子将面粉搅拌成面絮状。

2、准备材料：准备好适量的面粉、酵母粉、温水和发酵所需的容器。搅拌面粉和酵母粉：将适量的酵母粉倒入面粉中，然后加入适量的温水，搅拌成面团状。确保酵母粉与面粉充分混合，以免影响发酵效果。

3、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

4、克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。

5、一般来说，按照酵母与面粉1：100的比例，使用30-40度的温水和面，在温暖的环境下发酵1-2小时，直至面团发酵至两倍大且内部呈蜂窝状，然后再经过充分揉面和二次醒发，就可以蒸出松软可口的馒头。

6、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

发酵粉怎么发面

1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。

2、去超市买好酵母粉和面粉。把酵母放在碗里用温水搅匀。酵母粉的用量根据面粉多少而定，用量比例是200：1 把面粉放入一个大盆子里面。然后再把和好的酵母倒入面粉中。用筷子搅拌。

3、以下发面步骤，放酵母的数量取决于你的面粉数量，一般面粉与酵母200：1。之一步，把适量的面放到盆里。第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。

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