电饭煲蒸馒头的时候,直接按煮饭的功能键就可以了。
如果电磁炉开启后一会就停,有以下原因:电源线接头是否松动。如果电源指示灯不亮,证明断电,重新插电试试。热敏电阻保护功能失效,提前保护了。须到售后去检查、维修。
面团醒发过度:正常情况下,面团在醒发时,面团的体积是原来体积的一倍大即可,醒发时如果面团的体积过大,很容易导致馒头蒸不起来。
时间不够,蒸馍要从锅缝上大热气开始计时,时间要在20分钟以上,让蒸气充斥着九阳电蒸锅。火力不足,蒸馍时火力要足,要一直保持热气向外喷发。馍与馍之间要有足够的空隙。
馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种 *** : 用手轻拍馒头,有弹性即熟。撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
蒸的时间不够。蒸馒头的做法,首先准备材料:中筋面粉:260G、牛奶:150G、干酵母:1茶匙、白砂糖:1汤匙、盐:1/4茶匙。
面有点发过头了。因为发完后,表面有洞洞出现。之所以发过头用大火蒸的,包子热,一掀盖,遇冷收缩。 皮擀得太薄。4。
蒸锅内的水量少:蒸锅内的水量少,在蒸包子的过程中,水分蒸发块,导致蒸锅内的温度高,从而使包子被烫死。
首先酵母水没有和面团充分融合,其次揉面没有揉均匀,另外醒发也没到位。下面介绍做法:准备材料:面粉适量、鸡蛋一个、牛奶一袋、酵母适量、食用油一大勺、温水适量 *** 步骤:盆里加入适量温水或者牛奶,加入酵母。
蒸好包子底部发死的原因可能有几种。之一,面没有发好。
主要原因有二:一个原因是面团醒发不彻底。另一个原因是,面团醒好后直接用开水蒸,因为锅里的水开了之后,把发好的面团放进去后,由于锅内温度迅速提高,导致发的面团直接蒸死了。
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