炒锅烧热油,煸香蒜末小米辣。先放花菜翻炒再放西葫芦片,加糖、盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀即可。
之一步,先卤鸡爪,将它们都一切两半,然后泡到凉水中,大概泡十分钟左右。
食材:螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。卤鸡爪:选用无后腿骨的鸡爪,改刀,一劈两瓣,泡水10分钟。锅中加入水,漫过鸡爪5倍。加入葱、姜、蒜。
之一步:将准备好的若干鸡爪洗干净备用,并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步:烧一锅热水,等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块,焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。
小勺的老抽,炒匀。加入一碗热水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。等鸡爪煮烂,锅内的汤汁不多的时候,开盖,加盐调味。这时候把切好的青红线椒、洋葱、大蒜倒入砂锅内,炒匀,盖上锅盖再稍℡☎联系:焖一会儿。
第九步:往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒均匀,直至鸡爪上色。第十步:往锅里放入1碗清水,大火烧开后转小火炖20分钟。
1、粤菜:烧鹅、口水鸭、手撕鸡、明炉烤乳猪、鲍鱼、蒸排骨、鲍汁凤爪、香煎萝卜糕、酿豆腐、潮汕卤水等等。川菜:麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、口水鸡、宫保鸡丁、水煮肉片、酸菜鱼、辣子鸡等等。
2、红豆薏米粥(耗时半小时左右)材料:红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法:红豆和薏米提前一天泡发。大米洗净。将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。
3、干煸四季豆 干煸四季豆是秋冬季的当季蔬菜,鲜嫩脆口。用四季豆做干煸的口味,加入少许辣椒,开胃下饭极了。做法简单,将四季豆煮熟,捞出后用油煸炒,加入调料搅拌均匀即可。
【素炒扁豆角】:扁豆角水开焯水3分钟捞出,蒜未辣椒爆香,1勺生抽,半勺醋,少许糖+一丢丢盐,大火翻炒均匀即可出锅。
素炒蘑菇:将蘑菇切成片,用高温锅炒至变色,加入盐和鸡精调味。最后加入蒜蓉和香菜,炒匀即可。蘑菇爽口,味道浓郁,是一道美味又简单的素菜。 水煮芹菜:将芹菜切成小段,焯水备用。
青椒素炒杏鲍菇 用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽、老抽、盐适量 做法:将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好)切条状较好入味。
1、秋葵炒鸡脯肉:提前准备食物:黄秋葵、鸡脯肉、小米椒、生抽酱油、米酒、木薯淀粉、姜片、大蒜瓣、食用盐 秋葵炒鸡胸肉的做法:黄秋葵用食用碱清洗切条,鸡脯肉清洗切片,小米椒切圈,姜片大蒜瓣去皮切碎预留。
2、芹菜炒冬瓜,鸡肉生菜卷 ,冬瓜豆腐汤,黄瓜拌鸡蛋,醋溜土豆丝,这些都是减脂菜,热量比较低。
3、扁豆牛肉粒食物:豌豆粒、牛里脊、大蒜瓣、小米椒、食用盐、生抽酱油、生抽、米酒、水淀粉做法:(1)牛里脊清洗滚刀块泡浸一会儿,大蒜瓣去皮切碎,小米椒切圈,扁豆清洗预留。
4、蒸茼蒿食物:茼蒿、小麦面粉、玉米面粉、植物油、盐、五香粉。作法:将茼蒿摘洗一下,除掉老梗,然后放清水中多冲洗几次,控干水分,茼蒿切割成段儿。
5、春节期间长胖5斤,我就做这4道减脂菜,边吃边掉秤,营养又解馋,如果你跟我一样,容易长胖或者已经长胖了,那么可以学习一下,下面这四道减脂菜的做法,跟着我往下看吧。
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