馒头怎么蒸好吃 (馒头在外面买的好吗怎么蒸)

馒头怎么蒸好吃?

锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。

为什么馒头店的馒头非常蓬松,而家里做的却做不到?

这里的重点是面团软硬要适中，太硬了蒸出来不会蓬松，太软了蒸出来不成型。

技术问题。毕竟人家馒头店专门做馒头，经验还是够的。他们主要靠馒头赚钱。蒸馒头的时候他们会特别注意。馒头不蓬松，别人就不买。设备问题。馒头店都有蒸馒头的专用设备。

饭店的馒头很蓬松爽口，自己在家做不出来，因为你的面粉没有店里发酵得好，面粉只有发酵得非常充分才有蓬松的感觉，这需要不断测试的，多试试就好了。

蒸馒头必买馒头哪个更省

购买馒头：直接购买成品，无需经历 *** 过程，省时省力。总结来说，如果喜欢 *** 过程或者具备 *** 馒头的技能和时间，自己蒸馒头是不错的选择。如果更看重省时省力，且市面上馒头价格合理，那么购买馒头可能更为合适。

买馒头和自己 做馒头相比 ，量越大 自己做越省钱 。反之量越少 ，买馒头越省钱 。比如自己做一个馒头 ，也需要蒸半个小时 ，与蒸十个馒头 时间用的是一样的 ，所以如果一个馒头还是买比较省钱 。

然而，在北方，馒头不能这样做，因为馒头需要经过一系列非常复杂的过程才能完成，这需要很长的时间和精力，而且 *** 成本更高。

外面买的馒头怎么那么好吃,怎么做的

小苏打可以让面粉在发酵的时候产生二氧化碳气体，进而让面粉内部变得更加的软和，而且吃起来也更加的有劲道。

开蒸。 将笼屉置干大温水的蒸锅上，开机大火开蒸（馒头坯二次醒发的过程）。约15分钟笼屉盖气孔有气体冒出，开始计时。这时改用中火。约25分钟后再改用小火。上气后30分钟，8层馒头就熟了。出锅。

食材：面粉500g，酵母5g，小苏打3g。面粉选择：首先在 *** 馒头之前，我们需要选择合适面粉， *** 馒头的面粉更好是用砂子粉，最因为这种面粉 *** 出来的馒头比较好吃。

最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。

南瓜250克，面粉500克。发酵粉适量。将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。

如何蒸的馒头和街上买的一样白蓬乱有较劲

撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅拌均匀。准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水，再一次搅拌均匀溶解。之后倒入面粉，把面粉搅拌成棉絮状，如图所示。

蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又大 蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。

它是简单的，这种发酵的 *** 。他并没有这种老面头做出来的面好吃。所以老人一般做一些有劲道的，又大又白的馒头，都是把面发的很好，更多的都是用老面头留下来的面。

馒头店的馒头非常蓬松,自己在家为什么做不出这种效果?

馒头不够蓬松可能是醒面时间不够且在和面的时候没有揉搓均匀导致的，还有可能是因为发酵时间太长，酵母起不到作用，所以馒头会不蓬松，另外蒸馒头的时间过长和温度不够都会使馒头蒸出来不蓬松。

饭店的馒头很蓬松爽口，自己在家做不出来，因为你的面粉没有店里发酵得好，面粉只有发酵得非常充分才有蓬松的感觉，这需要不断测试的，多试试就好了。

可能会放入一些水、酵母粉等，这也导致面粉变得更加的松软。其次在家做的时候，所有的选材以及工序，都没有那么的便捷，所以 *** 出来的馒头，就会特别生硬。

技术方面的问题，毕竟人家馒头店是专门做馒头的，还是有足够的经验的，馒头店主要就是靠馒头赚钱，在蒸馒头的时候会特别注意，如果馒头不蓬松不好，别人也不会去买了。

面粉 我们正常在家里做馒头用的都是用普通面粉，也就是中筋面粉。馒头店为让馒头更蓬松会用做蛋糕的低筋面粉。由于低筋面粉的筋度比较低，所以用低筋面粉做出来的食物一般都会比较松软。

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