做馒头的时候没有放盐但做出来却有咸味这是为什么(蒸馒头口感发咸怎么办)

做馒头的时候没有放盐但做出来却有咸味这是为什么

1、面本身没问题的话就是你放的碱面少了，酸涩和咸的口感很相近。

怎么蒸咸馒头

1、分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。（14）做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。做法二：（1）主料：馒头 一个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量。（2）馒头切片。

2、准备好2种面粉。酵母用温水溶化慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。火腿切出几个薄片，其它切碎成丁状。葱花与火腿用适量油混匀。取出发酵好面团排气揉搓成长条。

3、也可以加些苏打粉进去，蒸的时候，也会变得很蓬松，口感更好。如果不放，它吃起来会很硬。还可以在加些民宿，放15分钟，这样蒸出来的馒头，会变得更白、更甜。

馒头碱味太重怎么处理

如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸，让碱跑掉一些。可适当加些老面和生面，也能去掉碱味。在蒸锅冒热气时，连开三次锅盖放气，也可使碱跑掉一些。

如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸，让碱跑掉一些。（2）可适当加些老面（面肥）和生面（加50克老面可加200～250克生面），也能去掉碱味。

加醋。 如果蒸出来的馒头因为碱放多了而发黄，可以在蒸馒头的水中，倒入2-3汤匙食醋，再把蒸过的馒头放入锅中重新蒸10-15分钟，这时碱与酸发生反应，馒头就会变白了，而且不会有酸味。延长发酵时间。

请问你老师,做白馒头有点咸怎么做

*** *** ：将面肥放入盆内，加温水溶化，倒入一半面粉和成面团发酵。待面团发起、有蜂窝状时，加入碱面和剩下的一半面粉，反复揉匀。

咸味馒头配方和窍门 在做的时候，如果想面发得更好，可以放些白酒进去，大概15分钟，就很容易发开了。在和面的过程中，可以加些牛奶进去，口感会更好，更可口。它的配方有很多。可以和香菇、虾米一起做来吃，口感很好。

馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸，让碱跑掉一些。（2）可适当加些老面（面肥）和生面（加50克老面可加200～250克生面），也能去掉碱味。

包子馅咸了怎么办

1、如果是包子还没有包好，只是包子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化包子馅中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。

2、加少许糖或醋，如果实在太咸那就再放些食材进去，比如豆腐。包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。

3、蒸好的包子馅咸了可以在包子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，也可以大力挤掉包子馅里的水分，能帮助减少咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，也能够有效的帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。

包子蒸的太咸了怎么办

煮饺子的同时加入白萝卜片一起煮，白萝卜能很快地吸收掉部分咸味，使饺子吃起来不会太咸。饺子调蘸水时多加一些香醋，香醋能中和掉部分咸味，也可使饺子吃起来更香。

蒸好的包子馅咸了可以在包子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，也可以大力挤掉包子馅里的水分，能帮助减少咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，也能够有效的帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。

韭菜鸡蛋包子馅太咸了，可以再加些韭菜或鸡蛋拌匀。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除