1、热馒头不被水泡湿的 *** 有很多,下面介绍两种 *** 。工具:筷子、高粱秸秆、细绳。首先准备好筷子6根左右。将筷子分为两层,下层两根并排放置。中间间距应略小于筷子的长度。
文火加温:℡☎联系:波炉设置文火,馒头水分不易外流太快,如果是刚买的凉馒头,加温1分钟。如果是冷藏馒头,加温2分钟;冷冻馒头,加温3分钟。
之一,笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的,这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上,更好选择竹制的蒸笼和盖子,这样不容易滴水。
蒸馒头中途不要开盖子,蒸好馒头后焖五分钟再开盖子,可以防止水汽滴在馒头上,下面介绍做法:准备材料:生馒头胚、蒸锅 *** 步骤:准备好生馒头。蒸锅里加三厘米厚的水,这个锅是分两层,架帘子摆上生馒头。
加大锅盖的排气孔,原因是成品不锈钢锅的排气孔太小,用大火蒸馒头时多余的气体不易排出而变成水蒸气,可把孔加大到黄豆粒大小。
在蒸馒头时,为防止玻璃锅盖滴水,可尝试以下 *** : 蒸前在馒头上覆盖一层笼布,有效隔绝水滴。 使用纱布包裹玻璃锅盖,再将其放置于蒸锅上,避免水滴内渗。 蒸毕后,稍等片刻再打开锅盖,以减少水滴对馒头的侵扰。
为了防止蒸馒头时锅盖边缘的水滴落到馒头上,可以在锅垫上围一条毛巾,有效阻挡水滴。 改变传统的开水大火蒸馒头 *** ,尝试凉水上锅,中火蒸制。
电饭煲的锅盖漏水问题是很常见的,如果不及时处理,会导致电饭煲的损坏或者食物的受污染。以下是一些解决 *** :检查锅盖密封圈是否松动或损坏。密封圈是保证锅盖与锅体紧密结合的关键,如果松动或损坏,就容易导致漏水。
在馒头上刷一点油,例如向日葵油,这将为它提供保护层,防止结露和增加光洁度。降低蒸笼的含水量,如果是封闭式蒸笼,则添加少量的水会很有效。
使用有气孔的锅盖:锅盖一定要有出气孔,这样可以避免内部水汽凝结。
如果没有蒸格,你可以在锅里加点水,然后放一个碗在锅里,碗上放两双筷子,架上馒头就可以照上面的程序蒸了。不管是用以上两种哪种 *** ,馒头上都会有水汽的。解决水汽的办法是在蒸格或者筷子上铺上一层纱布。
蒸馒头判断生熟有以下几种 *** :(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
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