夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐 (夏季烧什么家常菜好吃)

夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，每周吃上2~3次，对健康很有好处，可这些鱼类往往带有土腥味。

夏天有什么家常小菜

皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜， *** 简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋，切片放入盘中，用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁，淋入豆腐皮蛋上，美味即成。

五味煎蟹 【原料】雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 【 *** 过程】梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。

以下是几道清淡可口的夏季家常素菜： 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成条状，用开水焯烫后放凉，然后加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉、白糖、鸡精等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后更加清爽可口。

青椒炒鸡蛋 做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

夏季吃什么菜更好菜谱

其次，是凉拌黄瓜。将黄瓜洗净后对半切开，去籽切成条状，加入色拉油、醋、盐、味精、葱姜蒜末、鸡精，将所有食材均匀的混合搅拌，最后倒入少量麻油即可。这是一道爽口清凉、健康营养的家常菜谱，特别适合夏季食用。

之一步：凉拌三丝——色香味俱全的经典夏日凉菜。在炎热的夏天，一道凉拌三丝是不可错过的佳肴。简单的食材组合，却能创造出令人赞叹的口感和美味。将胡萝卜、黄瓜和豆腐丝切细，加入适量的调料拌匀即可。

夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。

适合夏天吃的菜的菜谱有冬瓜鲜贝汤，具体做法如下：主料：冬瓜250克、鲜贝1把。辅料：虾皮适量、料酒适量、白胡椒粉适量、姜丝适量、葱段适量、葱花适量、盐适量、开水适量。

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