包好的发面包子能冷冻起来过几天再蒸吗(馒头冻了再蒸会怎么样吗)

包好的发面包子能冷冻起来过几天再蒸吗

当然不行，生发面包子这种东西从冰箱里拿出来就没用了。发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。

把馒头冰冻隔夜蒸着吃有营养吗

冰冻之后营养不会流失，就是口感没有新做的好吃。生活中很多人喜欢把没吃完的馒头放到冷藏室里，殊不知馒头等淀粉类食物放在冰箱冷藏室，会加快其变干变硬的速度，使它口感更差，并且可能带来安全隐患。

馒头在冰箱里面冷冻后吃了还有营养的，因为我们买的就是利达速冻袋包装馒头回来冷冻存放随吃随拿出耒加热，所以我认为、营养是不会流失的。

放过夜的馒头再蒸也是可以吃的。但是因为时间放的过长，所以馒头不可能涨起来，可能会塌塌下来，会影响到口感。但是吃还是可以吃的。并不影响健康。

我不是专业人士。不过我自己也常常做这样的事情。我觉得要拿出来吃肯定要热一下，不管是℡☎联系：波还是蒸的方式。营养的话，我觉得没有什么破坏，因为馒头里面本来最多的就是淀粉吧。个人观点。纯手打，望笑纳。

不可以。面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。

膜放在冰箱里面3到5天，保存完好是可以吃的，对身体并没有危害。存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其℡☎联系：生物甚少，从而可减少繁殖后的℡☎联系：生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。

...像新蒸的一样。家里蒸好的馒头冻到冰箱里以后再蒸,也能一样吗?_百...

1、不可以，因为冻过以后解冻后要重新醒，弄不好还要重新使碱很麻烦的。

2、当然不行，生发面包子这种东西从冰箱里拿出来就没用了。发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。

3、你说的是已经蒸熟的馒头放在冰箱里冻再蒸吗？这样是可以的，如有是没蒸熟的馒头不要放冰箱里影响其发酵。

4、做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸效果不是太好。

5、揉好的面团用手轻拍同拍熟西瓜一样发出“砰砰”的声音，闻一下有酒香味。②如果是用酵母发面，也同样要多揉，用力揉，充分揉，揉到面团光滑细腻然后再做成馒头 技巧6：揉好的馒头不要马上上锅蒸，要在常温中醒发。

做好的包子能暂时不蒸,冷冻后再蒸吗?

可以。包子短时间内不吃的话，更好装入干净的保鲜袋内或是保鲜盒内，封密好后放入冰箱冷冻室。这样，食物被存放在0℃以下的环境中，不仅能减少细菌的繁殖，还能减少食物中水分及营养的流失。

建议是先蒸好了 再冷冻。如果你认为放到保鲜冰箱里面，温度不是太底的话，可不可以？这样还是不行的。

生包子是不建议冷冻之后再蒸的，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致生包子里面的酵母死亡，这个时候就不会继续发酵产生气体的，包子也就会失去膨胀力，再吃也会影响口感和营养成分。

往冷冻室拿出来的馒头是放一会儿再蒸还是直接蒸会不会炸皮

1、冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅。

2、可以。冷冻的馒头从冰箱里取出来之后，可以直接放入到蒸锅里面蒸熟，更好是热水下锅，蒸的时间控制在10分钟左右。除了用蒸锅蒸熟之外，也可以将冷冻的馒头放入到盒子里面，放到℡☎联系：波炉里面蒸熟。

3、冷冻的馒头可以存放一个月以上，需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，馒头放在冰箱里一两个月，甚至是好几个月也没太大关系。

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