烙馅儿饼怎么和面做又软又好吃(蒸馒头剩的面怎么做馅饼)

烙馅儿饼怎么和面做又软又好吃

1、面粉和凉水准备好：面粉用高筋面粉或者中筋面粉都可以，如果用中筋面粉，揉面时可加一小勺盐以增加面团的筋度；不要用热水，热水会降低面粉的筋性。

烙馅饼的面怎么和?

1、面粉放入面盆中，用40度左右的温水和面。边倒水倒用筷子搅拌成面絮。下手揉成偏软一些的面团，静止一段时间即可。

2、将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。

3、烙制一面金黄翻面烙另一面。步骤 13 烙熟出锅，皮薄馅大，非常柔软。

4、需要注意的是，面要提前和好，一般都是先和面，然后准备其它的东西，等馅儿好了，面也好了，再就是五月的天气，温水冷水和面感觉差别不大。 盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。

5、和面时放入酵母，和成面团后静置30分钟，这样馅饼的面又软又蓬松， *** 如下：准备材料：面粉 150克、馅料 适量、酵母 适量、白芝麻 适量、水 适量。之一步准备好馅料，放一旁备用。然后盆中放入面粉，盐和酵母。

6、 *** 馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。

隔夜剩面团能做什么

1、隔夜剩的面团，更好是做板面，做面条，比较适合。不适合做面皮或烙饼等其他面食。

2、剩下的面团可以做美食有很多，下面列举几个：做春饼。对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。

3、可以。面团放一夜体积变大，有蜂窝状，说明是发酵了，需要放合适的碱面或小苏打，揉好后，再经过二次醒发，然后就可以蒸了，一般25到30分钟就熟了。

4、我认为包饺子剩下的面团可以做以下美食：烙饼：面团擀成薄饼，倒入植物油、盐和黑胡椒粉。油酥饼：面团擀成大面片，涂上油酥后卷起，切成油酥卷，放入锅中烙至两面金黄。

5、包饺子剩的面团可以做面条、馄饨、馅饼、疙瘩汤、薄饼等。包饺子剩的面团是面粉和其他成分（液体）揉捏而成的。而且面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕，可以制成多种美食。

饭店那种烙馅饼的稀面是怎么和的

稀面发面馅饼和面的秘方是使用温水和面，加入适量的发酵粉和食用油，揉成光滑的面团后静置发酵，最后制成馅饼。首先，使用温水和面可以保证面团的柔软性和延展性。水的温度以不烫手为宜，一般控制在30℃-40℃之间。

馅饼的面是凉水和面和的象粘糊糊的粥一样上面放油纱布，醒2个小时，做的时候用油案板，双手也要占满油那样才能不粘，而且包的时候不会弄破面皮。不放你写的那几样。要是放也不放碱，放碱就艮了。

做这种饼全程低火，看见℡☎联系：℡☎联系：有点小点点就可以翻面，这种稀面饼口感柔软 ，不要烙的太干，那就不叫稀面饼了。

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