冬瓜丸子怎么做好吃又简单(冬瓜肉丸子卷的做法大全)

冬瓜丸子怎么做好吃又简单

先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

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1、先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

2、冬瓜汆丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肉馅放入所以辅料搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述 3 腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。

3、【炸冬瓜丸子】首先准备冬瓜一段削去外皮，去籽后把冬瓜先切成薄片，再切成细丝后切成粒，然后放入盆中，香菜一把切碎后，和冬瓜粒放在一个盆中。

4、冬瓜汆丸子：备好食材。葱切葱末，姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水，放入冬瓜片，大火烧开。准备调肉馅。肉馅里分次打入水，顺时针搅匀至滋润（这样处理的肉丸才鲜嫩）。

5、用料 冬瓜 一小块 豆腐 半块 肉馅 适量 冬瓜丸子的做法 冬瓜洗净，切小丁，不要太碎，也可以用绞肉机搅碎，更好保留一些颗粒感。

冬瓜丸子的做法步骤

1、先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

2、加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述 3 腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

3、准备好原材料。冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。冬瓜抹上盐，腌制10分钟。生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。瘦肉剁成末。

冬瓜肉丸子的家常做法

做法步骤 （1）绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、腌冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许 （一点点有去腥作用）。搅拌均匀后，把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。

冬瓜丸子的做法 肉馅加，葱花，盐，鸡精，五香粉，老抽，食用油调馅。开小火，凉水放葱，姜，八角，然后下小肉丸子。下完肉丸，改中火放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉调味。

主要食材：冬瓜、猪肉馅、香菜。猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。加入1茶匙淀粉继续搅拌。

冬瓜炖肉丸子的做法 食材：猪肉、冬瓜、胡萝卜 *** 步骤：将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。

冬瓜猪肉丸子的做法

1、做法 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

2、冬瓜丸子好吃又简单的做法如下：主料：冬瓜500克、猪肉馅300克、鸡蛋清1个、葱20克左右、姜20克左右。辅料：淀粉1大匙、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、五香粉适量、盐适量。

3、猪肉要瘦肉，肥肉出来的丸子会散开，将瘦肉打成肉馅状，根据个人口味加入盐、十三香、鸡精、少量料酒、半个鸡蛋的蛋白，拌匀，备用。

4、[猪肉]腌冬瓜蒸肉丸的家常做法 材料 绞肉1盒、葱1-2根、红萝卜末适量、腌冬瓜250-300克、腌冬瓜的汤汁适量、酱油少许（约1小匙）、味淋少许（约1小匙）。做法步骤 （1）绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、腌冬瓜切小丁。

5、冬瓜汆丸子：备好食材。葱切葱末，姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水，放入冬瓜片，大火烧开。准备调肉馅。肉馅里分次打入水，顺时针搅匀至滋润（这样处理的肉丸才鲜嫩）。

6、冬瓜丸子需要捏丸子，然后加水中火煮10分钟，就可以完成了。猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。菜品特色烹饪简单做法猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

冻冬瓜怎么做才好吃呢?

1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。倒入冬瓜片，翻炒均匀。倒入水，翻炒均匀。加入葱花，装盘即可。装盘即可食用。

2、冻过的冬瓜解冻之后不能再保存，需要及时吃掉，因为冻冬瓜在冰冻过程中会出现组织改变，极易被细菌滋生，因此再保存会滋生大量细菌。

3、寒天冬瓜冻的做法 锅子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，变煮变搅拌。煮沸后关火，放入容器里，室温冷却后再放入冰箱凝结成无味的寒天冻。如果要甜的话要在煮的时候加入适量的糖。

4、洗净食材，去皮冬瓜切片；牛肉切片腌渍10分钟至入味。热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。

5、冬瓜冻了，更好不要包饺子了，因为冬瓜冻了以后会有一股发苦的味道，口感味道比较差，而且营养物质也会有部分流失，如果食用太多的话，也有可能会造成食物中毒，对身体健康有害。

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