湖南小吃麻辣小龙虾怎么做 (湖南小龙虾的家常做法大全)

湖南小吃麻辣小龙虾怎么做?

买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。

请问一下长沙夜宵摊上的小龙虾的做法。。。

麻辣小龙虾的做法 需要的食材：小龙虾100克、干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。

将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。

正宗长沙口味小龙虾的做法步骤：6 6加生抽、蚝油、盐等调料。正宗长沙口味小龙虾的做法步骤：7 7出锅。小窍门 虾一定要洗干净，去掉虾腮，刷干净，才能吃的爽，放心吸汤汁。

将买回的小龙虾用清水养1个小时以上，这样可以清洁小龙虾身上的脏东西，一些它关节中的泥沙可以用牙签挑出来。0用刷子将小龙虾洗刷干净，特别是它脚的部分，要多刷几次。

再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻，等到龙虾遍体通红，按照“红烧湖鱼”的烹制 *** 额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤，盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。

龙虾的做法步骤图,湖南小龙虾怎么做好吃

将小龙虾洗净，硬壳处可剪口；香芹洗净，只取香芹杆；大蒜剥好洗净并切成两半；葱斜切成小段，待用。

红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。

步骤 新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

步骤：色拉油10斤，加热至七成温度，放入花椒粉炸香，紧接着放入豆瓣酱，葱段、姜沫、香料（粉）、粗辣椒粉，炸制出香味溢出。加入适量清水，设为小火慢熬，时间在一小时左右。打掉料渣，即可备用。

麻辣小龙虾的做法 需要的食材：小龙虾100克、干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。

蒜蓉小龙虾 材料准备：小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。大蒜去皮打碎，剁成蒜末。

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