香煎黑猪肉丸怎么做(煎肉丸子的做法窍门是什么)

香煎黑猪肉丸怎么做

黑猪五花肉1斤剁成馅。没有五花用别的也可以，更好肥肉瘦肉一半一半。用料理机绞打成馅也可以。2 在肉馅中加入鸡蛋、淀粉、料酒、剁碎的葱姜，拌匀。3 放入生抽、老抽、蚝油、香油、五香粉和盐调味。

怎样炸猪肉丸子

1、用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

2、准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3：7，做出来的丸子口感更佳。

3、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。带上一次性手套，用手将肉馅抓匀。起油锅，油温升至5成热时，用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形，炸至金黄色捞出。

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1、煎丸子的做法图解1打豆浆漏过的豆渣、猪肉馅、胡萝卜和青萝卜丝、葱、姜以及所有的调料放入盆里顺时针搅拌，最后加入适量的面包粉（可用面粉或淀粉）搅拌均匀。

2、平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。小贴士 豆腐事先挤去水分，用密实的白纱布或者白笼布即可。猪肉事先腌渍，滋味更浓郁。

3、做法 小豆苗洗净，放入加了少许盐（份量外）的滚水中略烫，捞起沥干放入盘中。取锅，加入少量油烧热，放入鸡肉丸子以小火煎至上色，再放至作法1的小豆苗上。

4、猪后腿肉，瘦一些，洗净 馒头切碎，加入少许水，压成泥 猪肉加葱姜剁成肉馅 很干净吧！肉馅与馒头混合，加入适量盐，酱油，五香粉，淀粉搅拌。

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