冬菇可以和哪些菜搭配 (冬菇可以做什么家常菜好吃)

冬菇可以和哪些菜搭配?

1、冬菇炒山药 （1）将冬菇，山药，五花肉给准备好，把山药去皮，切成片状，冬菇也切成片，肉切成好后，用料酒，淀粉，盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。（2）锅中热油，等油热好之后，放到肉片，炒至变色后盛起来，待用。

冬菇可以配什么菜做?

冬菇烧白菜冬菇烧白菜是哺乳期的美味选择。食材包括白菜、香菇（干）、盐、猪油。做法简单易学，只需炒白菜至半熟，加入泡好的冬菇、盐、味精，再加些肉汤或水，煮至白菜烂熟即可。

卤面 扬州炒饭 香菇冬瓜 炒疙瘩 冬菇山药丁甜粥 鲜菇西兰花 杂烩 罗汉斋 冬菇云耳蒸鸡 原料在手上 想怎么烧就怎么烧 烧出自己的特色 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的℡☎联系：量元素。

冬菇扒茼蒿 原料：茼蒿，水发冬菇，植物油、葱段、蒜片、盐、香油、水淀粉、料酒各适量。做法：将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；冬菇洗净，切小片。

冬菇烧蹄筋 【特点】 冬菇清素淡雅，蹄筋软醇鲜糯荤素兼备，各扬其长。【原料】油发蹄筋250克、冬菇100克。 芸豆50克、蒲菜50克、蛋糕25克。葱末10克、酱油5克、精盐5克、绍酒10克、味精3克，花椒油5克。

栗子炒冬菇 原料：栗子肉150克，水发冬菇50克，蘑菇1朵，豆油30克，酱油、白糖、味精各少许。做法：栗子、冬菇、蘑菇洗净待用。油锅烧热，下栗子、冬菇、蘑菇、酱油、白糖、清水烧沸，加味精转小火焖片刻即可。

*** *** ：（1）将冬菇用开水泡15分钟，洗净切成两半，大的切成3瓣；冬笋剥去笋衣，切去根，切两半，用开水烫透切成厚片；姜切成块，用刀拍松。

冬蘑肉质细腻、柔嫩鲜美口感极好,冬蘑如何做比较好吃?

1、爆炒冬蘑爆炒油膜其实做法也很简单，只需要将灯膜洗干净，切成片，然后葱姜蒜爆香，加入冬蘑翻炒，快熟时加入生抽和盐调味即可。由于冬蘑本身味道就非常鲜美，所以不需要加鸡精等大家一定要注意。

2、做法：预先浸软冬菇，去蒂后切成粗丝，沥干备用。冬菇水留下备用、红萝卜洗干净后去皮切粗块、红葱头去皮切片备用。把鸡翼洗净抹干，汆水后沥干备用，鸡翼加入调味拌匀，腌制10分钟。中火热镬后落油，加入姜片、蒜蓉爆香。

3、炖冬蘑：将冬蘑与排骨、鸡肉等一起炖制，可以增加菜品的鲜美味道。将排骨或鸡肉先炖至半熟，再加入冬蘑，加入姜片、料酒、盐等调料，继续炖至肉熟蘑烂，汤汁浓郁即可。

4、大家都知道冬蘑的肉质非常的细腻，而且口感也很好，如果想吃的更加的有营养，可以配着栗子烧鸡，那么非常的好吃，而且也达到营养的效果。

香菇怎么处理更好吃

1、用凉水浸泡干香菇。头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时左右即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。泡发后用冷水将香菇表面冲洗干净。

2、将买回来的新鲜香菇剪去根部，香菇选择按压有点弹性的，不要选那种软软的，不新鲜，另外选择香菇伞盖没有完全打开的那种。准备一盆水，将香菇根部往下，让所有香菇都浮在水面上，浸泡五分钟后清洗干净。

3、用香菇做菜前要进行焯水，可以去除香菇的特殊气味，清除细菌和脏东西，降低嘌呤含量。香菇焯水1到2分钟就可以了。去除异味。

4、首先 把香菇全部倒入一个大盆中，稍℡☎联系：晾一下， 使得里面的水分稍℡☎联系：蒸发。 然后将大一点的香菇， 用剪刀剪去根尖尖部位（蒂头）。 接着 烧一锅开水。

5、香菇用温水洗干净，表面用刀化十字口。加入孜然粉，白胡椒粉，鸡精。刷上植物油。保鲜膜包起来，腌制二十分钟。放入空气炸锅炸篮中。选择180度，15分钟即可。

6、鲜香菇酿肉 将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次。将猪肉姜丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、料酒、清水放入料理机中打成肉泥。也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀。

冬菇炒肉怎么做如何做好吃

瘦肉切丝。步骤7 肉丝用盐、料酒、少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟。步骤8 锅内油温5成热，放入肉丝滑炒变色盛出。步骤9 锅中倒油，放入蒜爆香，再放入胡萝卜、冬菇、青蒜翻炒均匀。

蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。2 香葱洗净，切末备用。3 猪瘦肉洗干净，切片。4 将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。5 锅热注油，倒入肉片。6 滑散炒肉片变色。

将瘦肉切片，用酱油和糖，腌制一会儿。随后热锅，倒油，将瘦肉断生，炒至八分熟。鲜冬菇炒肉的做法 步骤1 将冬菇洗净，去蒂，切片。热锅，放油，将冬姑炒熟后将 与之前炒好的瘦肉一起倒入。

鲜冬菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。

冬菇能做哪些菜?

1、冬菇扒茼蒿 原料：茼蒿，水发冬菇，植物油、葱段、蒜片、盐、香油、水淀粉、料酒各适量。做法：将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；冬菇洗净，切小片。

2、冬菇烧白菜冬菇烧白菜是哺乳期的美味选择。食材包括白菜、香菇（干）、盐、猪油。做法简单易学，只需炒白菜至半熟，加入泡好的冬菇、盐、味精，再加些肉汤或水，煮至白菜烂熟即可。

3、冬菇烧蹄筋 【特点】 冬菇清素淡雅，蹄筋软醇鲜糯荤素兼备，各扬其长。【原料】油发蹄筋250克、冬菇100克。 芸豆50克、蒲菜50克、蛋糕25克。葱末10克、酱油5克、精盐5克、绍酒10克、味精3克，花椒油5克。

4、海米小油菜：原料：小油菜，水海米，玉兰片，冬菇片，油、酱油、食盐、料酒、味精、清汤、湿淀粉、白糖、葱段、姜丝、蒜片、香油各适量。做法：油菜洗净切成段，用八成热油下锅炸成半熟，捞出将油控净。

5、做法：栗子、冬菇、蘑菇洗净待用。油锅烧热，下栗子、冬菇、蘑菇、酱油、白糖、清水烧沸，加味精转小火焖片刻即可。

6、扒双冬 材料：新鲜笋肉500克，冬菇12只，数片甘笋切花。调味：酱油1茶匙，生粉1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少许，蚝油5汤匙，水2/3杯。做法：冬菇洗净，浸透去蒂待用。

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