兰考县美食(绿豆渣怎么蒸馒头)

兰考县美食

1、羊肉烩面：兰考的羊肉烩面是一道非常有名的传统面食。它以选自优质羊羔肉为主料，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。面条通常是手工 *** ，筋道而有弹性，与羊肉和浓汤搭配，味道鲜美。

绿豆渣饼的做法和配方绿豆渣饼如何做

步骤 1绿豆泡水，去皮（也可不去）步骤 2放在料理机里加少量水，打成绿豆面糊（不要太稀，不然不成型） 面糊里可以加少许油，拌均，这样在煎的时候，平底锅里不用放油也不会粘底。

把绿豆渣放在大碗里头，然后加盐啊那些调料的。再把绿豆渣做成像肉丸子的样子（可不要加肉那些的）在在油锅里倒入油，把丸子分别放入油锅，直至炸熟为止。炸熟后在捞出锅。

做法 把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。

...为什么有苦味???我用的材料有黑芝麻,薏米,黑豆,花生,糯米,绿豆...

1、我用的材料有黑芝麻，薏米，黑豆，花生，糯米，绿豆，都是炒熟的。粉碎后怎么冲着喝是苦的？... 我磨的芝麻糊为什么有苦味？？我用的材料有黑芝麻，薏米，黑豆，花生，糯米，绿豆，都是炒熟的。

2、水质问题。有些地区水质硬（含钙镁离子高）就会有苦味。可以换纯净水试试看，或者加冰糖。

3、黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。

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