糯米小馒头怎么做(卖糯米怎么蒸馒头好吃些)

糯米小馒头怎么做

1、糯米粉、糖和清水混合，揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。

如何做出好吃的糯米馒头?

牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。

糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。馒头捏好，成为剂子。放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。时间到后即可取出，这样就完成了。

将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。

*** 步骤： 将糯米粉、普通面粉、糖和发酵粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要2小时。 发酵完成后，将面团排气，并分成小份。 将小份面团揉成馒头形状，放在蒸笼里。

准备低筋面粉250g、牛奶150g、蜜红豆280g、酵母3g、泡打粉5g、糖30g、奶粉5g。将所有原料除红豆外混合，揉成一个比较光滑的面团。不用醒发，直接将面团分割成30g左右大小的小面团。

糯米粉可以做馒头吗

1、可以的，可以做成糯米甜馒头食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。

2、可以的。 材料包括：糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉，白砂糖，酵母，水，揉成面团，放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。

3、不好。糯米粉天性发粘，会影响小麦粉发酵，蒸熟的馒头膨胀效果也不好。 所以，蒸混合面的馒头，没见到有加糯米粉的经验介绍和报道。

4、糯米粉是可以做馒头的，但需要加入一些普通面粉才能使馒头更筋道、更有弹性。

5、糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉 *** 馒头时，口感软糯、蓬松度较好。

白面南瓜糯米粉怎么做馒头好吃?

1、把南瓜去皮清洗干净切成片状，放到蒸锅中蒸熟，拿出来加入适量白糖，压成南瓜泥，然后晾凉，加入适量酵母，筛入面粉，面粉的量根据南瓜的含水量而定。揉成面团，醒发至两倍大。揉搓排气，分成小剂子备用。

2、南瓜打成泥与糯米和面粉一起发酵，发酵后与蒸馒头的程序一样，也可以糯米与面粉发酵后再加南瓜泥。需要注意的是南瓜不宜太多，太多了不容易发酵，还有就是可稍加一点糖这样口感会好些。您试一试，希望有帮助。

3、南瓜做面食的 *** 如下：南瓜饼。南瓜200克，糯米粉适量。

4、【南瓜馒头】——所需食材——南瓜泥50克，清水30克，酵母2克，白糖15克，中筋面粉120克。 *** 步骤：南瓜先放进蒸锅里面蒸好，把南瓜的皮去掉，切成小块蒸。用电子秤秤好50克的南瓜泥。

5、先把白面放到大碗中，南瓜洗净放到蒸锅里蒸熟，拿出来捏碎成泥，一同和白面里面，揉成光滑的面团，做成馒头或者花卷都可以的，味道很好吃的，颜色也很有食欲。

6、选购南瓜：选择颜色鲜艳、皮薄且无斑点的南瓜。熟透的南瓜质地柔软而细腻，口感更好。 *** 南瓜泥：将南瓜去皮后切块，然后蒸熟或煮熟至软烂。

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