豆腐丸子的家常做法(油豆腐夹肉丸子的做法窍门)

豆腐丸子的家常做法

豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。

油豆腐塞肉的家常做法

准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。锅内倒入清水加入油豆腐。盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。

猪肉洗净，剁成肉糜。干香菇泡发。泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）。香菇末和肉糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌 葱切成葱花。用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞。

准备的材料：油豆腐半斤，猪肉半斤（更好是带有一些肥肉的），黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片，小葱各适量。将猪肉洗净后剁碎。取一个大碗，将肉放在碗中，放入适量的盐。一勺黄酒。适量的生粉。

油豆腐塞肉 材料 油豆腐半斤 猪肉馅 水发香菇 鲜姜 葱末 干辣椒 熟油 盐 味精 生抽 花椒粉 糖 青椒片 小白菜 做法 肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。

油豆腐塞肉 1 剁好的肉加淀粉、生抽、姜末、盐、料酒 2 拌匀 3 准备好油豆腐 4 中间有筷挖洞塞肉 5 平底锅放水，生抽、蚝油 6 盖锅盖闷烧15分钟 7 收汁可以吃了。小贴士 水放到油豆腐3分1处就可以了。

菜名：豆泡塞肉 原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。

油豆腐塞肉怎么做好吃,豆豉蒸油豆腐塞肉的家常做法

1、瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀，如下图所示。2，全部做好备用，如下图所示。3，油锅稍℡☎联系：烧热，将油豆腐倒进去，稍℡☎联系：翻炒几下，如下图所示。4，淋入适量水，如下图所示。

2、准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。锅内倒入清水加入油豆腐。盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。

3、准备的材料：油豆腐半斤，猪肉半斤（更好是带有一些肥肉的），黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片，小葱各适量。将猪肉洗净后剁碎。取一个大碗，将肉放在碗中，放入适量的盐。一勺黄酒。适量的生粉。

4、做法 肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。

油豆腐丸子 *** *** 炸的

1、打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。炸成金黄色。即可出锅装盘。

2、老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。取出，沥干水份。葱花切碎备用。面包粉备用。用筷子把豆腐捣碎。加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。

3、豆腐抓碎加入鸡蛋，淀粉及面粉和适量的调料，抓匀。加入葱末，放置10～15分钟，醒一下。热锅倒油，待油到7成热左右，团丸子下锅炸。炸至金黄色捞出，再复炸一边让表皮更脆。

4、与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀。盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好步骤三：锅里加入油，烧到六成热、下入豆腐丸子炸至金黄出锅。炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤。

5、盐、太白粉和味素用手拌匀。在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。把豆腐泥揉成直径5厘米的丸子。炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

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