烤箱烤馒头的做法(蒸馒头底部怎么烤干再蒸)

烤箱烤馒头的做法

做法：把以上所有用料称好比例后，倒入和面机，先用低整搅匀，再用中速揉成光滑的面团即可取出来。

为什么用笼屉蒸馒头最下面的两层馒头蒸不好呢有什么办法解决?

1、蒸出来的馒头最下面两层小，并且也不软，考虑是：馒头胚醒发不到位。要蒸出既大又蓬松的馒头，馒头胚做好后，醒胚是必不可少的。

2、蒸馒头的水温没有掌握好。如果发现馒头出现了回缩，就是因为蒸锅里的水温太热导致的。把馒头上锅之前会选用凉水，锅里要用凉水，不能用热水，用热水就会导致下层屉的馒头回缩。

3、其实这个也是因为面团发酵不好的原因，说白了其实就是面团发酵不足。想要解决这个问题，那就要看一下自己放的发酵粉数量够不够了，或者说要看一下发酵的时间是否充足。

4、多层蒸馒头把最下面两层往上移即可，一般是上层的馒头先熟。

5、热蒸汽是往上走的，所以上面的馒头蒸的好，如果火跟不上的话，下面的就会差些。

烤制馒头怎么做

原料：馒头1个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块。烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去。

准备好两个馒头。把馒头切成薄片。碗中加入适量的油。再加入少许的盐混合均匀。用刷子把馒头片两面都抹上油。把刷好油的馒头片放入烤网上。把烤网放进预热的烤箱当中。

空气炸锅烤馒头片的做法有这些做法一 1准备馒头和鸡蛋以及少许的盐，先把馒头切片，然后把鸡蛋磕入碗中打散2之后把馒头片放入蛋液中，浸泡五分钟，这样能使蛋液被充分吸收3接着把浸泡过蛋液的馒头片放入空气。

普通面粉60g 鸡蛋一个 安琪酵母一袋 蒙牛核桃奶一袋 *** 步骤： 将面粉、鸡蛋、酵母和核桃奶混合，边搅拌边一点点加入大约50ml清水，搅拌成絮状后，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。

烤馒头干怎么做

1、用℡☎联系：波炉烤馒头片 材料：馒头（1个）、芝麻酱、细盐。 *** ：将馒头切成4片，然后将调好的芝麻酱（加盐的）各涂抹在切好的馒头片上，只涂一面，而后放入℡☎联系：波炉里加热50—60秒（可以根据自己软硬的喜好掌握时间）即可。

2、将调料在碗中混合均匀；烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置； 放入烤箱，200度，5分钟； 取出，将馒头片翻面，再刷调料，继续烤8分钟左右，馒头℡☎联系：焦即可。

3、在烤炉上 *** 烤馒头，我们需要使用中小火，而且要快速的翻面。这样可以避免馒头表面产生一些℡☎联系：小的黑色颗粒。把馒头表面烤到℡☎联系：℡☎联系：发黄的时候，就可以刷上一层食用油继续翻动。

4、馒头撕去表皮，切成网状，黄油软化备用，馒头表面刷上溶化好的黄油，撒上细砂糖，撒一层白芝麻，烤箱预热，200度10分钟，拿出淋上蜂蜜即可。

5、〖做法〗把调料混合均匀备用。早上刚蒸的大白馒头，烤馒头片有点浪费了，可以用剩的凉馒头不心疼，切片。刷油，两面都耍，撒调料，只撒上面。烤箱预热200度5分钟，把馒头干放到烤网上，最上层烤7-8分钟。

6、馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块。烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去。用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆。

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