剩下的面条能发面蒸馒头吗(剩下的面包怎么蒸馒头)

剩下的面条能发面蒸馒头吗

1、吃剩的面条不能再次发面了。吃剩的面条在发酵的过程中会产生大量的乳酸菌，这对人体的消化和营养吸收是有利的，但这个过程中也伴随着很多对人体有害的病菌，它们的发酵甚至会产生毒素，而产生的馊味就是他们发酵的产物。

隔夜包子馒头怎么存放怎么蒸不影响口感?

1、馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的 *** 。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。

2、将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏哦，一定要冷冻，这样保存的馒头只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。

3、把馒头放在密封的容器里：把馒头放在密封的容器里，在容器的底部放上一些生土豆或1把盐可以有效的防止馒头变干，发霉。也可以将装馒头的容器放入冰箱冷藏室，这样存上2-3天是没有问题的。

4、冷藏 将刚蒸好的馒头放置冷却，把内部的水蒸气全部蒸干之后把馒头放进保鲜袋里，将保鲜袋封口之后放入冰箱内进行冷藏，这样馒头就可以保存一个星期。注意保存馒头的时候一定要放凉馒头，否则容易产生水汽。

5、吃不完的馒头可以放入冰箱内冷藏，也可以放入冰箱的冷冻层内。如果是最近就打算吃完的馒头，可以存放在冷藏层内，如果是不打算吃的馒头，可以放入冷冻层内，能够保存几个月左右。

6、再次食用的时候，需要先加热。另外，如果不将馒头保存在冰箱里面，馒头就应该保存在阴凉通风的位置。建议吃多少馒头就蒸多少，不要过多次的蒸馒头，这样会造成营养的流失，而且口感也会变化。

剩下的发好面团做面包怎么做好吃

做面包的 *** ：泡面团法。一定要注意火候，面包机烘烤温度太高，导致面包成品皮太厚；把面包重量设成更低、烧色最浅，面包提前10分钟拿出来就行。

面包卷：将发酵过度的面团揉成长条状，切成小段后用擀面杖擀成薄片，涂上牛油和蒜蓉，撒上芝士和香料，然后卷成小卷，放入烤箱中烤至表面金黄即可。

醒发好的面要用力揉好，形10分钟，切成四份。然后赶开把果料铺洒上面，卷起来在赶开，核桃仁铺上面用力卷紧，依次做好四份面团，放在面包模具里，二次醒发40分钟，涂上蛋黄液撒上芝麻进步烤箱。上下火180度25分钟即可。

过期面包用来犯面做饼

1、不行，烤熟的面包中酵母已经死亡。就跟馒头中的老面一样。

2、磨碎，加入面粉等配料， *** 成不同的小点心。

3、将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分钟。再加入黄油继续揉面约20分钟。揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

4、此时可尝试将面包搓成球状，在肮脏处由上至下轻轻擦拭，若面包脏了就换另一边再擦，便可轻易去污。清洁开关用清洁剂擦电灯开关的污迹有点危险，可能会触电。

5、可以，揉好后就放冰箱冷藏，不要冷冻，也不要发好后再放进冰箱，面团在低温下会缓慢发酵的，有些 *** 面包的高手就喜欢低温发酵，据说做出的面包口感更好。

没发起来的面包怎么处理

1、 *** 一：可以当老面，做面食，把没发起来的面包用擀面棍进行按压，然后切成一条条的面，下锅煮熟后即可食用。 *** 二：没发起来的面包可以把它揉成馒头的形状，然后上锅直接蒸即可。

2、怎么补救没发起来的面包 温度不够。酵母最喜欢温暖、潮湿的环境，这样才能充分发酵。可以将沸水倒入烤盘中，然后将其放入烤箱的底层。 将装有面团的容器放在烤箱中间。 关上烤箱门，让面团开始上升。

3、不发酵面团的补救 *** 白酒：可以在不发酵的面团上按出一个坑，然后倒入一些白酒，再用湿布捂起来，等待10分钟左右即可。

4、发酵失败，发不起来可能是由于温度过低，面团初温过低，发酵时间过短，酵母量过少，面团筋度过低等原因，可以尝试面团多揉一会，揉到光滑，先在室温预发酵半小时，让面团酵母先开始工作一下再放进冰箱冷藏发酵。

5、通常情况下，面没有发起来需要加入酵母和一些干面粉，重新发酵。

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