请教地三鲜的详细做法{茄子,土豆,青椒}(酸辣锅包肉的正宗做法视频)

请教地三鲜的详细做法{茄子,土豆,青椒}

1、准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。

有什么家常菜

1、蒜香鸡翅：蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常炒菜。红烧茄子：此菜是素菜中的精细者，属于大众食品，以茄子为主材 *** 而成。番茄炒蛋：番茄炒蛋是一款经典的家常炒菜，味道咸香可口，很下饭。

2、家常菜有大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

3、“最常吃”这个说法见仁见智，一般的说法应该是比较常吃的家常菜。

4、如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

家常菜之鱼香肉丝??

1、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

2、将猪通脊切成7厘米长的肉丝，放入碗中加入盐、淀粉、鸡蛋拌匀。把冬笋、木耳切成丝。碗对鱼香汁：白糖、盐、醋、酱油、味精、汤、水淀粉。

3、今天为大家分享一道四川人民桌上的家常菜鱼香肉丝的家常做法，随着社会的发展鱼香肉丝也早已成为了现代人比较喜爱的味型。

招待客人必不可少,美味营养,下酒下饭,上桌抢着吃的几道家常菜有...

食物：鸡腿1个，香菇2个，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用盐。

起油锅，下五花肉煸香并出冒油。待五花肉八成熟时风靡备用。将朝天椒，韭菜苔下锅爆锅。直到辣椒炒至表层有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀。待生猪肉烂熟后，添加盐、味精调料，就可以吃了。

然后下猪耳朵煸炒。炒到猪耳朵近焦，冒油就可以。

焖10分钟，放入莲藕片，加盐调个味，待莲藕彻底熟透即可。

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