材料:面粉2碗,水小半碗,酵母一小匙,糖半汤匙。用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
1、这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可)水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。
2、十种花式馒头的做法:塔型馒头、旋转馒头、彩色祥云馒头、蝴蝶飞舞馒头、弹簧馒头、麻花馒头、蝴蝶结馒头、元宝馒头、烧麦馒头、山竹馒头。
3、做法:将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面,卷成圆柱形。切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
蒸锅中放入水,蒸笼放上屉布,把馒头坯放上,要留足够的空间,因为馒头会胀大很多。放入馒头后,盖好锅盖,放置30分钟,让馒头继续发酵,30分钟后开中火,水开后蒸20分钟即可关火。
将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟后取出。(2)将面团切成10份,揉成小馒头。(3)将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟即可。黑芝麻馒头 食材:面粉350克,黑芝麻粉50克,酵母4克,水200克。
先拿出一个较大的盆,倒入少许酵母粉,然后向碗中倒入适量的鲜牛奶,用勺子适当的搅拌一下,然后放在一旁,等待酵母充分溶解之后,再向盆中加入适量的高筋面粉2用筷子将面粉和鲜牛奶充分搅拌均匀,形成没有干粉残留。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
鸡蛋,白砂糖,全脂奶粉,玉米淀粉,面粉,玉米油。首先我们先准备一颗鸡蛋,然后把鸡蛋打在碗中,充分的搅拌均匀。搅拌均匀以后,在鸡蛋里面加入适量的白砂糖和玉米油,再一次充分的搅拌均匀。
宝宝馒头的做法用料:面粉 200克 、水 95克 、酵母 2克。步骤 1 将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌。步骤 2 搅好成面絮,放置醒十分钟再揉。步骤 3 揉成光滑的面团。
蒸笼中垫上玉米皮,放入成型的馒头,二次发酵15分钟左右,开水上锅蒸15分钟即可。
旺仔小馒头 食材:玉米淀粉100g,低筋面粉15g,婴儿配方奶18g,糖15g,橄榄油13g,鸡蛋一个、一丢丢泡打粉。做法:(1)鸡蛋、糖粉、橄榄油放入一个容器内,搅拌均匀。
将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌,搅好成面絮,放置醒十分钟再揉。揉成光滑的面团,再将面团搓成长条,用刀切成等份,这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小,吃起来非常方便。
馒头粉500g 干酵母粉5小匙 温水270g 糖1小匙 1/8小匙面碱 做法:把干酵母粉溶于温水中,(温水温度不高于35度),成乳白色溶液,静置3-5分钟。
将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌,搅好成面絮,放置醒十分钟再揉2揉成光滑的面团,再将面团搓成长条,用刀切成等份,这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小,吃起来非常方便3把做成型。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
1、步骤二手指头沾点小麦面粉在面团正中间戳一个洞,不马上收缩且有丰富多彩的蜂窝组织,就表明面团发酵好啦。发酵这一步很关键,会直接关系到你做的馒头是不是膨松。
2、用刀分成若干个小剂子,再将小剂子揉成宝宝喜欢的形状,盖上保鲜膜静置20分钟做醒发工作。蒸屉铺上蒸笼布,放入馒头大火烧开水,转中火继续蒸20-25分钟,蒸好以后关火焖5分钟即可。
3、搞好以后,肯定孩子就会食欲大增,吃到2个没什么问题。之一步【金黄珍珠贝馍馍】【食物】冬瓜/小麦面粉/酵母菌【实际 *** 步骤】冬瓜去籽削皮,用温水清洗干净切割成南瓜片,把南瓜片放进瓷碟。
4、放入馒头后,盖好锅盖,放置30分钟,让馒头继续发酵,30分钟后开中火,水开后蒸20分钟即可关火。关火后,馒头不要急着取出,略等3分钟后再打开锅盖把馒头取出。
5、待锅中小馒头生坯发酵至体积明显变大时,即可开火蒸了,上汽后有十分钟就可以关火了。蒸好的小馒头,个个饱满松软,只要发酵到位,不用虚蒸也不会塌陷。
6、紫薯馒头如何做,好吃营养,孩子吃了倍有精神呢?今日换一个花式,加了点紫薯粉,进行了白色和紫色相间的双色馒头。看上去肉乎乎,圆滚滚的,撕掉,有一圈圈的纹理,重重叠叠,也挺好看的。
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