马蹄有什么简单的煮法(马蹄肉丸子汤的做法窍门)

马蹄有什么简单的煮法

1、马蹄可以选择水煮或高压锅煮两种方式。以下是具体的煮法：水煮马蹄：准备食材：马蹄500克、清水适量。将马蹄表皮刷洗干净，放入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗干净。

荸荠琉璃丸子怎么做

1、面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，更好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。

2、热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。

3、精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。

4、空心琉璃丸子是山东阳谷县名菜，宴会主菜之一，酥脆香甜。也是鲁西大地名菜。食材 主料 面粉500克 *** /步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。

5、荸荠去皮洗净，拍碎后稍剁细；青豆入沸水煮3～5分钟，捞起沥干。 将蛋黄、荸荠、青豆、开洋末加盐、味精、生粉水30克（生粉15克加水）、料酒、高汤一起拌匀。

马蹄丸子冬瓜汤的做法步骤图,怎么做好吃

马蹄丸子冬瓜汤的做法 肉馅加入鸡蛋，盐，姜末，剁碎的马蹄，淀粉，水，一起搅拌均匀。锅里加入清水，同时加入冬瓜片，放入一些姜丝。

五花肉绞成肉泥，顺一个方向打出胶质。加入蛋白液，盐，酱油，胡椒粉，玉米粉继续打出胶质。加入马蹄碎。做成丸子水开调中火下锅。丸子浮上水面就熟了，马上关火。捞起备用。冬瓜下锅炒半熟下丸子。

食材：冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切大块。基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。虾壳放入煮锅中煮15分钟，去壳留汤，放入马蹄和冬瓜。

冬瓜丸子汤怎么做一 材料 ：冬瓜400克，肉沫80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜2片。做法 ：红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。把所有的材料加入肉末中剁均匀。

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