茴香肉丸子汤的做法家常豆腐丸子茴香汤的做法,豆腐丸子茴香汤怎么做

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1、纯豆腐丸子的做法如下：碗中加花椒、大料、小茴香、葱片、姜片，用开水冲开浸泡30分钟。捞出所有材料，把去了皮的馒头泡入料水中至完全泡发。胡萝卜切成碎粒。姜切成末、大葱剁碎、香菜切成碎粒。

2、小茴香提前洗净。放置一边控一下水豆腐展碎，用油炒至基本没有水分，鸡蛋炒碎加入，同时加入盐搅拌均匀豆腐鸡蛋扒到锅的一边，小茴香切碎放入另一边，用食用油将茴香拌均匀，以锁住茴香的水分。

3、茴香菜择去老叶和根须后放水里洗净。洗好的茴香菜切成4厘米长的小段备用。豆腐切成小块，放沸水锅里焯水一分钟去除部分豆腥味。汤锅上火，放入适量水烧开，放入史云生浓缩鸡汁高汤。放入三片姜。放入豆腐煮沸一分钟。

4、白豆腐放入漏勺里滤干水，放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀，一起两手搓成茸状，再加上葱花拌匀备用。

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1、做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。

2、 *** 一：备料：鸭蛋1000克左右海盐200克高度白酒100毫升花椒30克八角三个(弄碎)桂皮一小块(也弄碎)胡椒粒10克(还得弄碎)按照她们老家的土 *** 是要用泥巴糊上的。我觉得身在城市这样做不太方便。

3、加白酒或黄酒能快速出油腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并不需要太多，但它们却是能让咸鸡蛋快速出油的关键，因为白酒和黄酒能加速蛋白质的凝固，从而更快地把蛋黄里的油挤出来。

茴香肉丸子的做法家常

之一步、准备适量茴香，洗干净后把茴香切碎，然后继续用刀剁得更碎一些。第二步、切好的茴香放入3块钱猪肉馅中，然后加葱姜末，五香粉，放上一块老豆腐。

炸茴香丸子做法：主料：茴香200克、胡萝卜1小段、面粉2大勺、玉米粉2大勺、鸡蛋2个。辅料：盐适量、食用油适量、大葱半个、香油适量、鸡精1小勺。步骤：茴香摘洗干净，切碎。准备葱花。茴香中加入适量香油拌匀。

牛肉馅握成丸子状，然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，然后配上蛋黄酱摆盘即可。

把茴香菜洗净，切细，放入一个容器。把咸肉剁细，放进装茴香的容器里。将茴香与鲜肉混合，加入适量的盐和切碎的小米辣。将肉与茴香的混合物捏成丸子放在盘子里。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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