小花卷小馒头的做法,小花卷小馒头怎么做好吃(蒸小馒头花卷怎么蒸的)

小花卷小馒头的做法,小花卷小馒头怎么做好吃

1、将面团拿起来，捏住两端，拉伸一下，然后把面团的两头朝下翻，再将底部捏紧。一个花卷就捏好了。具体手法，可以多看几遍我的动图或者视频，很简单的。其他面团也采用同样方式，捏成小花卷。

教你在家轻松蒸花卷馍,原来做法那么简单,看一遍就能学会

步骤首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。步骤然后用温水和面放入盘中，醒发至蜂窝状。步骤接着揉搓排气，分成小剂子。

上图就是我蒸出来的花卷馒头照片，我一次蒸了两种口味的花卷，有椒盐花卷，还有辣椒花卷。下面来跟我看下 *** *** 吧 先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。

做法步骤 我做了两个馅料的花卷馍，先拌馅料，小葱碎＋胡萝卜碎＋香肠碎的，加入食盐和味精。又拌了辣椒碎+芝麻馅料，再加入食盐和味精。这两个馅料搅拌均匀即可。

做法 温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团；加盖保鲜膜，面团发酵至5-2倍大小。把面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。

将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

怎么蒸花卷要具体步骤

在盆中加入白面。在把发酵粉放在盆中搅拌均匀，加入适量的水揉成面团。天气热发3至5个小时就成发面了。面发好揉成团，用擀面杖擀成长方形的薄片。在上面加入适量的调和油抹均匀。在加上盐弄均匀。

大火烧至锅内水沸腾后，再蒸10分钟关火，虚蒸3分钟，打开锅盖将花卷拣出即可。因为剩下几个花卷胚，于是选用煎的 *** ，在锅内放少许油，锅热下入生胚。底部定型后，加入适量的水，水以漫到花卷胚一半为宜。

在蒸笼上倒少许花生油，涂抹均匀，放上花卷，上锅蒸15分钟左右即可出锅。

冬季懒人馒头花卷怎么做

手工花卷馒头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把肥头醒好，在盆中倒入牛奶和鸡蛋，用手将和成稀糊状。步骤 2 倒入面粉，和成面团，放置热处，待面发酵充分。步骤 3 揪一小块留出肥头，待下次起面时用。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。

然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。1锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！1成品图。

花卷怎么做更松软?

1、将面片从一端往另外一端卷起，然后切成10厘米左右的长段，我们顺着切口方向用筷子在中间的位置按压一下，这样就可以使两边向上翻卷，出现花卷的层次，再用手稍℡☎联系：调整一下形状即可。

2、现在这个天气2个小时就可以了，往里面加入大约3-5g的小苏打和面团均匀的揉在一起。加小苏打是为了更松软。大案板上撒些干面粉，把面团继续放案板上揉光滑。

3、第二点：发酵好的面团揉排气，然后揉成光滑的面团，面团要揉光一些，这样做出来的花卷更松软、没有大气孔，卖相和口感都更佳。

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