大型蒸馒头机怎么发面电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊

今天阿莫来给大家分享一些关于大型蒸馒头机怎么发面电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。

2、用手揉圆。放入蒸箱发醒20分钟。时间到后插上电源，开始蒸，时间为15分钟。焖5分钟取出，完成。

3、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。

4、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

方太烤箱如何用酵母发面蒸馒头?

1、用温水稀释酵母。稀释酵母的办法依次是这样的：面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。你也可以单独用一个碗稀释酵母，然后加入面粉中。

2、①温度设置在40℃，需要发酵50分钟-1小时；②温度设置在45℃~50℃，需要发酵30~40分钟；③放入蒸箱或者烤箱时必须用保鲜膜密封好器皿，蒸箱可直接放入，烤箱需要在器皿旁边再放置一碗水，防止烤干。

3、将酵母加入面粉中，搅拌均匀。倒入适量的温水。用筷子搅拌。手工合成面团，如图所示，把面揉成团。用手将少量的水放在面团表面，以避免皮肤干燥，并用塑料薄膜覆盖。把盆放进烤箱。

4、在烤箱底部放一盘热水。可以用一个烤盘，把大约一半的开水放在下层，放在里面，在发酵完成之前不要动。烤箱180°预热2或3分钟。烤箱预热后不要打开，只要关掉就行了。然后在中间的一层放在揉成的面团里。

5、首先，需要准备好面粉、酵母粉、水等材料。将面粉筛入面盆中，加入适量的酵母粉，按照比例加入水，搅拌均匀至面团成形。

6、首先在烤盆内装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵度完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入中层，盖上烤箱，等待45分钟即可。

做馒头用和面机和面和多久更好,怎么判断面和好没有?

1、使用发面团功能进行发酵，直到面光增加、体积增大至两倍，时间视环境温度和湿度等因素而定，一般需要1小时左右。发酵好的面团拿出来，揉均匀，塑成型。用油纸铺在馒头上，盖上盖子进行二次发酵，时间约为20分钟。

2、当面团胀发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，如被压面块不能恢复原状，面团略下陷时，说明面已发好；如被压处能很快恢复原状，说明面未发好。

3、和面机和面，面团要发酵好了以后才可以做馒头，一般温度适宜的情况下是1到2个小时左右。

4、到20分钟左右就可以了，为了面均匀点长一点时间也可以。能看到和面机里面的面已成团且表面光滑就好了，然后取出备用。

5、家用的小型压面机不要用。一般做面，用压面机好些，4，5次，只要面片成型就可以做面了。自己和面做馒头很快的，现在有现成的泡大粉，加进去，10分钟左右就好了。

用压面机做包子馒头怎么做阿、详细的、谢谢

压面机是将面团压成规定形状的面片，一般所用的材料是面粉和水，如果没有提前和好面的话，需要很长时间才制好面片。

馒头（压面机版）的做法首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种 *** 比老面发面更容易控制，同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。

用压面机压一下。发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。

面粉和泡打粉混合在一起，泡打粉少一点。2将酵母粉放在温水中溶解，加入一点糖，搅拌一下，备用。3开始准备揉面粉，对于在揉面时要多揉几次，来增加面的硬度和面的劲道，这样包出来的包子更加有嚼劲，也更美味。

水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，更好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。

怎么用和面机做馒头包子?

1、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，更好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。

2、 *** 松软的馒头关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。所以面团一定要发至两倍大。

3、和面面粉、水、干酵母的比例为1000：400：5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。

4、将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内，然后拉开玻璃门，将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米。

九阳自动馒头机和面发面功能键怎么用?

1、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，机器开始揉面， *** 面包/馒头的额定程序正式开始。

2、你好，用馒头机做馒头不需要先发面。我家用的是九阳的馒头机，做法如下：先将锅底桶加水至刻度线。将馒头桶放入，加255毫升水。加入4克食用油。加入480克面粉。加入4克发酵粉。

3、用它和面还是可以的，和好后发酵一段时间，放到烤箱烘烤是一样可以做面包啦，传统的面包做法就是这样啦。而面包机是将和面发酵烘烤一次自动完成，不用人工干预，但烤出来的面包，凉了后口感不好，远不如商品面包。

4、进行选择，根据每款不一样的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就能够等待发面，按下启动键，面包机开始揉面， *** 面包额定程序正式开始。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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