菠萝咕咾肉丸子怎么做(菠萝做鸡肉丸子的做法)

菠萝咕咾肉丸子怎么做

五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。

你觉得什么样的炸串好吃?是裹面还是不裹面的?

1、炸串点做，挂果肉，炸串，撒酱汁，大叔自己全程现场，儿子帮忙交钱。他清楚地记得他想要什么样的口味。青岛人喜欢吃炸串一定要包面糊！这房子里的炸包子不厚。他们是对的。里面很热。吃的时候有点烫。

2、炸串分两种，素菜炸串和肉炸串，我觉得不裹面和裹面的炸串都好吃，裹面的炸串，外酥里嫩。很荣幸能够回答今日头条关于炸串愿意吃裹面的还是不裹面的。其实这两种都很各有千秋。

3、适合软炸酥炸，如常用的水粉糊，常用于软炸、溜炒等，一般用土豆淀粉，玉米淀粉稍差。用小麦淀粉的话，有半透明感，附着力强。用面粉（主要是低筋粉）则外裹层丰满较厚，颜色较深，有韧性，不够酥脆。

4、鸡肉串 在炸串界，鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着最重要的角色，基本上肉都采鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉。

5、之一种沈阳好吃的炸串是鸡心炸串。鸡心炸串是由新鲜的鸡心串起来，再用特制的面糊裹上，炸到外脆内嫩的地步，每一口吃下去都能感觉到鲜嫩多汁的味道，非常美味。第二种沈阳好吃的炸串是鱿鱼炸串。

6、炸面筋。炸面筋是非常好吃的，外酥里有较劲。面糊的基本做法(适用于肉类和蔬果)：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯(可适当调整，效果是如白粥状)+生粉一茶匙+盐、糖适量。

菠萝鸡球家常做法,正宗菠萝鸡球怎么做

将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制；坐锅点火，放清水，待锅开后放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。

料：菠萝半颗、食盐、番茄酱、红尖椒一条、面包糠。鸡胸肉切块，剁成肉末（更好用手工，吃起来比较有弹性），加少少的地瓜粉、盐、鸡精、白胡椒等，用筷子将所有原料搅拌均匀备用。

六加入黄瓜，炒至黄瓜味。七加入鸡球，翻炒几下。八然后加入菠萝。九加入番茄酱，撒上盐，鸡精调味。本站将与大家分享菠萝鸡球的做法。

菠萝鸡球 原料：鸡脯肉300克，鲜菠萝少许，植物油、香油、盐、料酒、鸡精、水淀粉、葱段、姜片各适量。做法：将鸡肉洗净，拍平，切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌渍。

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