东北软麻花的制做配方(怎么和面蒸麻花馒头)

东北软麻花的制做配方

东北软麻花的做法 用料 面粉1500克、鸡蛋10个、牛奶500毫升、白砂糖500克、小苏打适量、酵母粉适量、油500毫升。

用面粉怎么做麻花,具体配料和步骤是什么

面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做16个麻花。请点击输入图片描述 左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。

麻花配方 面粉2500克，酵母50克，改良剂35克，泡打粉50克，黄奶油150克，糖150克，水900克，盐10克，蜂蜜60克，鸡蛋5个，色拉油200克 *** 过程：把面粉放入盆中加入，盐，糖。

【 *** *** 】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

双色麻花馒头的做法,双色麻花馒头怎么做好吃

做法步骤：第1步、将面粉300克与适量的温水和5克酵母混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。第2步、将面粉300克与温热的菠菜汁、5克酵母混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。

整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右.。开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右.。

以下是双色馒头的具体操作步骤： 操作/步骤 1 冲咖啡先用配料中的格兰特咖啡粉冲入开水，凉后再用。 2 揉面团 面粉加温水加酵母揉成白色的面团，面粉加冲好的咖啡加酵母加可可粉揉成咖色的面团。

将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。将两种不同色的面团搓成相同的长条形。用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。将两条薄片叠在一起后，横向卷起。

双色馒头 1 将250g面粉放在一个盆中，另240g面粉和10g的可可粉放在另一个盆中。分别加入5g糖搅匀。2 将温水倒入酵母静至10分钟激活酵母后每个面盆中分别倒入125ml的酵母温水。

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