蒸好的馒头怎么加湿的呢蒸馒头的屉布需要打湿吗

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸好的馒头怎么加湿的呢蒸馒头的屉布需要打湿吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸馒头的屉布需要打湿。蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里。就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。

2、蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里。这样不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。蒸馒头怎样不沾屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟。

3、蒸馒头的蒸笼布要用湿的，最好是在开蒸之前将蒸布全部用水浸湿；这样做目的是在馒头和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，馒头与蒸笼布发生黏连，从而最终取出完整的馒头。

4、要的，浸湿后拧干可以用了。如果用干屉布蒸馒头会沾底的。

5、蒸馒头用的屉布是可以先打湿，然后再用的，没有问题，这样蒸出来的馒头不容易沾地，不过干的使用也行，干的效果没有打湿了，使用效果好。

6、应该用湿的屉布，用干的屉布蒸馒头，很容易和馒头粘连，蒸出的馒头粘在屉布上不美观，而弄湿的屉布馒头就不会粘接在屉布上，蒸出的馒头比较美观。

蒸馒头二次醒发的水太烫了+馒头湿了怎么办?

1、避免馒头底部“被弄湿”的办法①把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气，当笼屉盖气眼有气体冒出时，改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟，改用小火。火候的变化利于水蒸气的均匀散失，有效防止馒头底部被弄湿。

2、使用30度左右的温水，酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖和牛奶，与温水一并揉均，揉好的面的软硬，以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。

3、冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。

蒸出来的馒头为什么有蒸留水?

锅外温度低，所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落。所以蒸制时用竹编的屉盖最好，多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。

锅里水蒸气太大，蒸馏水滴到馒头上了，蒸的时间太久也会出现这种情况。

当水蒸气升至还处在低温状态下的笼盖时，瞬间会形成冷凝水，即蒸馏水。此时，馒头还是生胚，这些蒸馏水会滴落在上面。由于刚蒸制时气压不稳，气流忽大忽小，使生胚不能膨胀起来。

一种是蒸的时间过长，蒸汽在馒头上变成了水。二是火太小，蒸汽的温度不够，导致含水量大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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