求大锅羊汤的做法,怎样才能让汤又白又浓,谢谢了。(大锅羊肉汤)

求大锅羊汤的做法,怎样才能让汤又白又浓,谢谢了。

做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。

求正宗大锅全羊汤的做法

1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

2、做法：把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

3、大锅炖全羊的做法：主料：鲜羊肉3斤、土豆300克 辅料：葱、姜、蒜2瓣、花椒、干辣椒6个左右、清水 准备适量好葱、姜、蒜，花椒，干辣椒，然后干辣椒、葱切段，姜切片，蒜切块。将鲜羊肉洗后放进铁锅中。

4、补血羊肉汤的做法 食材准备 山药25g，当归25g，黄精15g，羊肉90g，调料适量。 *** 步骤 首先将羊肉洗净，焯好去腥味，切成小块沥干备用。将各种药材放入砂锅中，加入适量的冷水煮沸。

5、做法 当归羊肉汤一：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

大锅清炖羊肉汤的做法

步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

步骤：备料。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。水沸后，撇去浮沫。

羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

荸荠片入锅；用网筛撇去浮沫，开大火烧开后收小火慢炖；切萝卜块儿，把葱绿和香菜叶切成末，汤好后倒入萝卜块；炖至萝卜透心，撒白胡椒粉1/2小匙，稍搅拌；然后调味，加精盐适量，再在汤里撒香菜末和葱花。

大料1颗、桂皮1块、盐1匙、虫草蛹1克、孜然粒2克、葱适量、姜适量。做法：羊肉切块焯水。煮锅加水放入所有的辅料。待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。转中火炖煮2小时。炖至羊肉酥烂。

做法一： 羊腿一根，斩件，更好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。更好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，就等出锅后加胡椒粉。

求正宗大锅全羊汤的做法?

1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

2、做法：把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

3、 *** 步骤 将羊肉洗净，然后切成小丁，拿碗装好，加入盐、黄酒、姜进行腌制。将栗子肉放入锅中煮到四层熟为止，然后捞起切成丁备用。

大锅羊肉汤的做法及配料

1、做法步骤：大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮。

2、主料：羊肉700克、羊蝎子500克。辅料：生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。步骤：用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。

3、大火煮沸，转中小火炖5小时即可，具体做法如下，首先准备材料：羊排：150克、姜：5克、黄氏：5克、料酒：5克、鸡粉：1克、盐：2克。

4、把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

5、准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

6、汤的配料： 羊肉500克，当归15克，生姜15克，精盐6克，料酒15克，味精适量。

河南大锅羊肉汤怎么做

做法 锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。焯水之后的羊肉洗干净。锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

河南羊肉汤配方 羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。

将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。大火烧开，撇去浮沫。

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