陕西炕饼的做法 炕饼的面是怎样发的(桌面时蒸馒头炕饼子怎么放)

陕西炕饼的做法?炕饼的面是怎样发的

做法一：和面，把包菜和五花肉切成条状加入辣椒面和盐或者根据自己的口味调陷。把和好的陷包进皮子里面。压平，即可下锅。两面翻着油炕，至金黄美味的炕饼子就可以食用。

炕饼的做法怎么和面

1、做法：将面粉、肉末以及葱、辣椒粉等作料由手工擀制成椭圆形饼状。在饼的一面撒上芝麻、肉酱，在饼的另一面涂上薄薄的一层水。把饼放进炭炉中，使其蘸水的一面贴在炉壁上。

2、用料：面粉1000克、发酵粉5克、水适量。发酵粉分散在水中，倒进面粉里和面。面粉加水和成絮状，然后揉成团，用保鲜膜包住盆儿，醒3小时。将面擀薄，用玻璃杯口压圆形面片。

3、先倒入面粉，再打入一个打散的鸡蛋，再边添加牛奶边用筷子搅拌，发酵粉直接倒在牛奶里搅匀，知道没有多少散面，开始用手和面。活到没有散面，并且手干净，面干净，盆干净。然后醒面。

4、湖北炕饼的 *** *** 如下：主料：肉末150g、小葱2根。辅料：老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、盐少许、鸡蛋2个、韭菜1小把、面粉500克、酵母5克。肉剁碎，用生抽、料酒、盐、糖拌匀腌制15分钟，蛋煎好，弄碎。

洪湖肉炕饼的家常做法大全怎么做好

1、做法：将面粉、肉末以及葱、辣椒粉等作料由手工擀制成椭圆形饼状。在饼的一面撒上芝麻、肉酱，在饼的另一面涂上薄薄的一层水。把饼放进炭炉中，使其蘸水的一面贴在炉壁上。

2、抗饼子的做法，我们以洪湖肉炕饼为例，看看怎么做的。

3、在饼的一面撒上芝麻、肉酱，在饼的另一面涂上薄薄的一层水；把饼放进炭炉中，使其蘸水的一面贴在炉壁上；烘烤3分钟左右，就可以出炉了。这样炕饼就做好了。

4、发面）大饼、传统式大饼、湖沟烧饼、油酥烧饼、油酥烧饼、卡仕达酱大饼、醒面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干大饼、缸炉烧饼、镙丝转大饼、油酥饼肉火烧、杂锦大饼、炉棕子、杜赞不绝口火烤、牛舌饼等100好几个花式。

5、第八步，将面饼的正面儿反面改成。一好1cm的厚度，不过里面不要倒入油，中火就可以炕饼直到变颜色就可以了。梅菜肉饼。选用食材，梅菜，猪肉，蚝油，油，盐，葱花。之一步，将肉切成小块儿剁成肉酱。

6、不需要。肉馅的处理其实很简单，一般不需要先把肉炒一下，炒过之后，肉的口感会发生变化，这样做出来的口感不是很好。炕饼出洪湖。

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