剩下大量饺子馅可做馅饼、煎饼、茄盒等。做馅饼 食材:剩饺子馅、面粉。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
吃不完的馒头可以放入冰箱内冷藏,也可以放入冰箱的冷冻层内。如果是最近就打算吃完的馒头,可以存放在冷藏层内,如果是不打算吃的馒头,可以放入冷冻层内,能够保存几个月左右。
冷藏 将刚蒸好的馒头放置冷却,把内部的水蒸气全部蒸干之后把馒头放进保鲜袋里,将保鲜袋封口之后放入冰箱内进行冷藏,这样馒头就可以保存一个星期。注意保存馒头的时候一定要放凉馒头,否则容易产生水汽。
看到有蜂窝的时候就可以后做馒头了,而且做馒头的时候放入适量面碱与小苏打,这样做出来馒头口感好,也可以在发面的时候放入少量的白糖,这样更容易起而且香甜可口。
发酵的面团中有蜂窝了,说明面已经发酵好了,无需再加碱面。只需要揉面排气,切成块状,上锅蒸熟即可成为馒头。
晚上和好面放在冰箱,第二天早上一般都可以用的,但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团,放入冰箱冷藏,都是可以第二天早上用的。
可以隔夜,下面介绍做法:准备材料:面粉320克、鸡蛋清36g(一个)、水120g、细砂糖50g、酵母3g、食用醋4g、小苏打1g *** 步骤:把所有的材料都混合在一起揉成团。揉搓成比较光滑细腻的面团。
二次饧面,就是给发好的面,来一个二次发酵。制成馒头生胚后,还要放到比较温暖的地方(阳光下、暖气旁、温水蒸锅里),盖上保鲜膜或锅盖,进行二次饧发10分钟左右,让馒头变轻变大,这样蒸出来的馒头才更加暄软。
可以。不用了的时候 ,在面团上撒些白色干面粉,让干面粉均匀的分散,然后用保鲜膜把面团包起 来,放在冰箱的冷藏里。但是更好不要超过三天,时间长了,面团就会干了。
之一步:将猪肉馅放入适当大小的盆内,然后加入花生油和芝麻油(1:1)、葱花和姜末、少许酱油(猪肉略变色)、少许胡椒粉,搅拌均匀,品尝15分钟,备用。第二步:加入切碎的卷心菜和黄瓜,加盐和味精调味。
我店的煎饺是这样做的,先把包好的饺子分成一份份,放入冰箱冷冻。有客人点煎饺,例如3份,员工是直接把饺子放入℡☎联系:波炉叮2分钟,这样饺子就已经熟了,然后倒入平底锅煎至两面金黄色。
饺子馅一般都是用肉和菜多碎了混到一起的,生肉有粘性,可以轻易的把菜裹起来。这其实就给我们提供了一个很好的作丸子的基础。把多余的馅分成小份,搓成球。
比如,面团剩余,下顿可以做成饼。如果是馅料剩余那就更好办了,做成丸子就特别好,做汤的时候放上几颗丸子,煮出来的汤顿时就鲜了好几倍。就比如今天的这款牛肉丸子汤,就是包饺子剩余的饺子馅。
可以做炸酱啊,再加一些绞肉,配一些豆腐丁和碎花生米粒;或者用来包蒸饺,只是要再多加一些菜,否则就有点咸了;要不然也可以泡点粉条,和平常炒菜一样,做一道‘蚂蚁上树’。
多余的饺子馅儿也可以用干净的食品袋包好放在冰箱冷冻室里,下次有饺子皮可以再用。
多佘的饺子馅可以用来做菜。准备材料:剩余饺子馅:1小碗、老豆腐:1块、生抽:1勺、老抽:1/2勺、蚝油:1/2勺、白糖:1小勺、水淀粉:1勺、清水:1/3小碗。老豆腐切成小块。
如果想吃酥香囗感的,可以多倒些油,半炸半饹的状态,就能收获不一样的美味。用饺子皮做的馅饼面皮筋道Q弹,特别好吃,适合剩余不多饺子皮时用。第二种: *** 千层饼 这个做法很简单,把饺子皮尽量擀薄,越薄越好。
如果饺子馅剩的多,我会再去买点儿饺子皮,继续包成饺子。如果吃不了那么多,就放进冰箱冷冻,等下次吃的时候光煮就行了。 如果饺子馅剩的不多不少的,也包不了几个饺子,我会把它做成丸子,不管是油炸的还是清汤的都很好吃。
喜欢吃辣味的朋友还可以加入点泰椒圈,以后剩下的饺子馅就不用再扔掉了。
*** 一:把饺子馅做成馅饼,这个一个很好的 *** 。今天吃饺子,剩下的饺子馅我们可以在明天接着做成馅饼吃,既可以连续改善家里人的胃口,又能做到不浪费。
1、 *** 一:把饺子馅做成馅饼,这个一个很好的 *** 。今天吃饺子,剩下的饺子馅我们可以在明天接着做成馅饼吃,既可以连续改善家里人的胃口,又能做到不浪费。
2、首先把饺子皮用擀面杖稍稍压薄备用。再准备馅料。胡萝卜,木耳,五花肉,小葱,胡萝卜洗净擦丝剁成馅,木耳切丝拦几刀,五花肉剁馅,小葱切末。
3、,根据自己的需要,加入适量的清水。4,大火烧开后,调成小火,把牛肉馅团成大小均匀的小丸子,放入锅内。5,用同样的 *** 把所有肉馅全部团好放入锅内,大火烧开后盖上锅盖调小火煮5分钟左右。
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