无面粉蛋糕的家常做法简单不用面粉做蛋糕用电饭煲做蛋糕

今天阿莫来给大家分享一些关于无面粉蛋糕的家常做法简单不用面粉做蛋糕用电饭煲做蛋糕方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鸡蛋分蛋白、蛋黄蛋白加糖打发黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀分三次拌入蛋白霜倒入蛋糕模中烘焙。取出倒扣，凉透了再脱模。

2、直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙， *** 简单易学，一学就会。

3、第3步：加入过筛后的面粉，拌匀（初学者建议分两次加入，容易拌匀）。第4步：在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭或者蛋糕功能键。

4、用电饭煲就能轻易的做成~具体的量可以根据家里面电饭锅的大小来调比例的哦，但是每次建议做的刚刚够吃就好啦，毕竟还是刚出来的蛋糕味道比较棒。

5、电饭煲一个。小盆两个（无水无油）。手动（电动）打蛋器一个。新鲜鸡蛋5个。低筋面粉或蛋糕粉80-100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）。白糖50克。白醋2滴（或柠檬汁）。

做蛋糕没有面粉可以用什么代替么

1、蛋糕的面粉可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。

2、做蛋糕的时候是不需要面粉的；使用蛋黄，食用油，橙汁，白砂糖，纯糯米粉，做蛋糕能够软糯香甜。

3、可以。可以用糯米粉或者玉米粉做蛋糕。糯米粉蛋糕用料主料糯米粉120克辅料鸡蛋3个泡打粉4克调料色拉油40克牛奶40克白砂糖85克糯米蛋糕的做法鸡蛋和细砂糖放入容器。

4、做蛋糕可以用生粉代替面粉，但要用低筋面粉。所谓的生粉就是没有蛋白质成分的面粉，属于一种低筋粉。生粉是淀粉的统称，包括红薯淀粉、土豆淀粉等，如果用面粉代替生粉的话， *** 出来的口感可能会不一样。

5、做蛋糕没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按照一定比例混合代替，可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

6、家庭做没有蛋糕粉有很多种办法可以代替蛋糕粉，可以把面粉放入碗中封上耐高温保鲜膜，蒸锅蒸制二十分钟左右就可以给面粉断筋代替蛋糕粉。普通面粉掺入适量玉米淀粉也可以代替蛋糕粉。

无粉蛋糕怎么做?

1、面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。

2、步骤1/6黄油，巧克力软化。步骤2/6把淡奶油加热，把巧克力跟黄油加到加热过的淡奶油里面，用筷子或者搅拌器打均匀，如果巧克力跟黄油有疙瘩就隔热水再搅拌，待用放一旁。

3、冷却后去掉外壳，切成小块，放入料理机中，搅打成粉末。取100克，备用。鸡蛋分离蛋黄蛋清，将15克糖加入蛋黄中，搅打均匀。加入油，搅拌均匀。倒入菠萝蜜核粉，搅拌成均匀糊状，备用。

不用面粉,牛奶怎么做蛋糕

1、面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。

2、按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，打到上面一层冒泡泡就可以了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打。

3、分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀。

4、将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。二者混合，不停搅。最终拌好的就是这样！很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。

5、做蛋糕的时候是不需要面粉的；使用蛋黄，食用油，橙汁，白砂糖，纯糯米粉，做蛋糕能够软糯香甜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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