1、将面团先擀成长方形,对折,再一次擀成长方形。(这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织,外观也会更细至。擀面的过程中,需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上)。
1、普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。
2、松软南瓜馒头的做法步骤 南瓜切片蒸熟压泥,凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑 面发到5倍大,切剂子整形,凉水上锅蒸。
3、南瓜馒头的做法 我一个南瓜全用了,南瓜先削皮,切小块儿,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了。
4、做法步骤 南瓜上锅蒸熟,冷却备用。不同的南瓜水份不同,很面的那种南瓜水份就很少,我用的是这种黄皮的长南瓜,超市里切段卖的那种,特意去网上找了一张图片来,就是这样纸滴。
5、做馒头的面团要比做花卷的稍℡☎联系:硬点才好。可以直接用℡☎联系:波打熟南瓜泥,那样比较干一些。
6、南瓜馍是一道非常受欢迎的传统食物,它外观金黄诱人、口感酥软可口。 *** 南瓜馍并不复杂,下面我将从多个角度向大家介绍 *** 南瓜馍的 *** 。准备好食材。 *** 南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。
1、酵母用少量的水化开(因为南瓜泥我滤干水了,怕酵母不容易化开,就单独化开了)。 所有材料一起放盘里,用筷子搅拌成絮状(如右图所示),开始准备动手揉面吧。 中式面点揉面真的很简单,三光即可,就是如图所示。
2、揉面垫上加些干粉,将小面团尽量揉至表面呈光滑状态。1将揉好的面团放蒸屉上,中间一定要留些空隙,以防馒头在发酵时变大粘在一起。
3、用南瓜和面做馒头的 *** :食材:小麦粉1000克,南瓜500克,酵母粉10克,牛奶60毫升,鸡蛋3个,白糖适量。
4、油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。
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