用自发粉怎么蒸馒头好(馒头怎么蒸自发粉做)

用自发粉怎么蒸馒头好

1、之一次面团发酵好后可分成若干小剂子按自己喜欢揉成各种形状，记得这次面团一定要揉匀揉净，表面揉致光滑，然后进行第二次发酵。

超市买的馒头自发粉怎么做馒头?

在面粉里加点鸡蛋，糖。盐，泡打粉，哮母，油少许，加入水用手拌到光滑，分成一快一快的，让它发大一点。

馒头自发粉 温水 步骤：0. 超市买的自发粉，牌子可自主选择 因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。

一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时，面发到比原来的一倍大。撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。

做法步骤：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。

一开始就放。具体做法如下，首先准备材料：自发粉：适量、白糖：适量、水：适量。

电饭锅里怎么蒸馒头好吃

先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。

用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。

将玉米面粉、中筋面粉、白砂糖、全脂奶粉、鸡蛋放入电饭锅内胆，再加入酵母牛奶水，和成一个光滑的面团。加入少许的橄榄油后，再将面团揉成光滑状。然后放入温暖的空间内，发酵至两倍大。

用自发粉怎么做馒头?我做出来的硬硬的,不松软是怎么回事?

1、然后用手对面团进行反复揉按，直到面团成型，变得有筋道。然后将面团装在一个密封的容器内进行发酵。以30℃为宜，面团体积膨胀至原来一倍即可。

2、馒头蒸出来之后变成死面，可能是因为发酵时间太长，或者是添干面太多而没有揉匀。蒸馒头时，更好用冷水下锅，而蒸好后要先关火过个3分钟再开锅盖，不要马上掀开，否则就会成死面。

3、用自发粉做馒头不是很松软跟水量、和面时间有关。

4、自发粉做馒头要想松软要使用使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效，醒面时间要够。虽然很多自发粉的说明书声称半个小时可以发好，但实际醒面时间是和温度，水要加合适。

5、其实你更好是用那种鲜酵母。。还有就是你做了两三次不成功的原因。。

馒头自发粉怎么做好

1、水温：将自发粉拌松，加入适量的大约40℃以下的温水，水温过高会杀死酵母，导致面醒发不起来。揉面：揉面一定要揉透，用手反复糅合成柔软、均匀的面团。

2、在面粉里加点鸡蛋，糖。盐，泡打粉，哮母，油少许，加入水用手拌到光滑，分成一快一快的，让它发大一点。

3、，取用玉米粉盒自发粉各两小玻璃碗 2，玉米粉用℡☎联系：烫的开水搅拌，自发粉用温水搅拌。

4、自发面粉做馒头的操作步骤：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。

5、自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。

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