做馒头的面粉可以做蛋糕吗(面粉蒸馒头蛋糕怎么做的)

做馒头的面粉可以做蛋糕吗

可以的。蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。将白糖放入蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

用中筋面粉做蛋糕怎么做?

1、把80mL牛奶、80mL玉米油、20克细砂糖倒入容器，搅拌均匀。 加入100克中筋面粉，并搅拌均匀。 放入5个蛋黄，并搅拌均匀。 蛋黄糊搅拌好后，放一旁备用。 5个蛋清中加入50克细砂糖，并使用打蛋器打至如图所示起泡、细腻。

2、首先将玉米油用小火加热，看到油出现纹路，开始翻滚了就关火。趁热把提前过筛的面粉倒进去。面粉烫过之后再搅拌，面糊不会有面疙瘩。用手抽搅拌 请点击输入图片描述 等温度降低至不烫手再倒入牛奶，手抽继续搅拌。

3、用中筋面粉做蛋糕的步骤：称量好所有材料，鸡蛋蛋清蛋黄分离，放蛋清的碗中必须无油无水。牛奶玉米油混合均匀，加入蛋黄，筛入面粉。翻拌均匀，静置备用。蛋清打发至鱼眼泡时加入细砂糖。

4、可以做，只不过成品不够松软。。你家有玉米淀粉吗？如果有的话，加一点也可以做了。加1/3左右的玉米淀粉来降低面粉筋度。

5、中筋面粉也可以做蛋糕，可以在中筋面粉里加入一些生粉，降低面粉筋性即可。

6、中筋面粉一般用来做包子、馒头、面条等食物。具体做法如下：首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍℡☎联系：搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

蛋糕、饼干/馒头等可以用同样的面粉 *** 吗?

做蛋糕 是 低筋面粉 做馒头是普通面粉 (小麦粉 )做面包是 高筋面粉 饺子粉 也是高筋的 没有 面包机 自己揉面团要揉死人的 面包如果揉不好的话是不会发泡的。

做烘焙要分低筋面粉和高筋面粉，那是两种面粉是不同的，用一般的面粉可以做，但是效果不好。低筋面粉其蛋白质含量更低，总蛋白质含量≤10%，湿面筋值在24%以下。特点是筋度低、延展性和弹性都弱。

可以。普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，蛋糕更好是用低筋面粉来 *** ，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。普通面粉的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。

怎么用馒头做生日蛋糕

1、把面团分别擀开，留下适量的面团 *** 装饰。其余一层一层垒起来。使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

2、把面团分别擀开，留下适量的面团 *** 装饰。其余一层一层垒起来。请点击输入图片描述 使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。请点击输入图片描述 随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

3、用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。注意事项 白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。

4、主料 蛋糕 1块 面粉 适量 油 少许 水 适量 酵母 4克 辅料 红糖 适量 肉松 适量 步骤 蛋糕加油捣碎。加面粉，酵母，糖。加水搅成团，放温水发酵。包入馅，上锅蒸。蒸熟。

5、以做馒头的面粉 *** 蛋糕为例，操作步骤如下：材料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、无味色拉油 蛋黄中倒入油、白糖、牛奶、面粉，上下左右搅拌均匀。蛋清分三次加入白糖打发至提起打蛋器有尖角。

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