螃蟹更好吃的6种做法(螃蟹炖什么好吃家常菜窍门)

螃蟹更好吃的6种做法

螃蟹更好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。

大螃蟹怎么做好吃又简单的做法

1、清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。

2、首先，我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了)，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来； 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下； 清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

3、做法：蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白，红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

4、大螃蟹的做法：清蒸大螃蟹 用料：大螃蟹，花椒粒，盐。做法：螃蟹用刷子刷干净。锅里放水，抓一小把花椒粒撒进锅里。螃蟹仰面朝上，掀开螃蟹的“脐”撒上适量的盐，大火蒸10分钟就好。

茄子炖螃蟹怎么做

1、放入梭子蟹。加料酒，盐，糖。加酱油，胡椒粉。1大火煮开，中火炖至茄子熟。1成品。

2、不能同食 茄子和螃蟹不能一起食用，因为茄子和螃蟹都是寒性食物，而寒性食物一次性食用过度，就会造成腹泻、腹痛或者肠胃不适等症状，所以茄子不能与螃蟹一起食用，以免对人体造成不良影响。

3、螃蟹：茄子与螃蟹也是不能吃，会伤及到肠胃。河蟹：茄子若是与河蟹一起食用就会导致中毒，那么这个时候就食用藕节治疗。乌鳢：茄子与乌鳢是不能一起吃的，会损伤肠胃。

4、茄子不可以和螃蟹一起吃。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两种食物同属寒性。如果一起吃螃蟹和茄子，对于肠胃功能不好的人来说，可能会引起胃肠不舒服，严重的可能导致腹泻。因此，体质虚寒特别是脾胃虚寒的人应忌食。

5、茄子和大虾不存在食物相克。茄子食物相克 茄子+螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。

6、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃 茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

做法,螃蟹炖南瓜怎么做好吃,螃蟹炖南瓜的家常做法

1、食材：螃蟹5只，南瓜500克，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜蒜若干，盐2小勺。南瓜去皮去瓤，切成大块。螃蟹可以用梭子蟹，也可以用花盖蟹，这个季节花盖蟹比较便宜。正常应该把螃蟹洗净，把壳掀开，去腮，然后切两半。

2、之一步南瓜和地瓜去皮切块。锅里放入准备好的肉，翻炒。颜色变色后放葱花，酱油，蚝油，十三香翻炒均匀。然后放入南瓜，地瓜，盐拌匀。接着把螃蟹洗净，切块。

3、步骤：葱姜蒜，大料备用。南瓜切滚刀块。河蟹蒸熟后，去掉内部的不可食用部分。锅内油烧至6成热加入大料，煸炒出香味放入葱姜蒜煸出香味放入河蟹煸炒出香味。

4、南瓜切小块。葱切末，姜切片。螃蟹对半切开，去鳃。锅内油热，葱姜爆锅。倒螃蟹，烹料酒，胡椒粉，炒至变色。加汤烧开。倒入南瓜。加盖大火烧开，中小火炖。

5、螃蟹可以和南瓜一起吃，以下是梭子蟹炖南瓜的做法。主料：梭子蟹1只、南瓜100g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量 步骤：准备好梭子蟹和南瓜。梭子蟹冲洗干净。把葱姜切碎。南瓜去皮，切成片。

螃蟹很好吃,除了蒸还有哪些做法?

1、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

2、烤大闸蟹 其实大闸蟹用烤的方式也同样非常鲜美，做法同样简单。我们先把大闸蟹清洗干净，表面刷一层黄酒和海盐。把大闸蟹用锡纸包起来，可以在里面放上两片生姜。烤箱预热，200度烤25分钟左右，烤大闸蟹就 *** 完成后。

3、进行勾芡，再将打好的鸡蛋液。放入锅中，再翻炒若干分钟。即可出锅。豆酱蟹的做法，也是非常美味的。并且要准备好螃蟹，豆酱，蒜，香菜，白糖，将螃蟹清洗干净，剁成大小均匀的块状。起锅烧油，放入葱，姜，蒜炒香。

4、做法：【鸡蛋蒸螃蟹的做法】——特点：鲜香嫩滑，口感好，容易消化，特别适合小孩吃，做法简单，一看就会！ 【主料】鸡蛋1-2个，螃蟹一只 【配料】香葱2棵 【调料】生抽2勺，盐1克。

5、同时也是我们日常生活中常吃的海鲜之一，那么除了常见的清蒸外，还有哪些做法？香辣蟹首先将螃蟹清洗干净，处理好之后把它们剁成小块，放到锅中翻炒，炒至变色后盛出。

6、三种简单又好吃的螃蟹做法：清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。

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