发面面糊饼的做法大全集(蒸馒头的面怎么用来做烙饼)

发面面糊饼的做法大全集

，原料图。2，葱花提前切好晾干（一定要晾干，带水的话饼会不起层。），3，面擀开，撒盐，胡椒粉，鸡精，刷一层油。200g面团刷10g油为好。用刷子均匀把佐料刷开刷匀。撒葱花，用刀划几刀，两头不断。如图。

蒸馒头剩下的面团还可以做什么

可以用作废的馒头做小肉丸，一起来看看做法步骤。

烙油饼。可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面，因为本来已经烫好的面，只需要稍℡☎联系：加工一下就可以做成油饼，把面团用擀面杖擀成大片，然后放些油抹匀叠起来。

剩下的面如果少量，可以当面头第二天再用，量多的话第二天也可以用，这时要注意面头（面引子）不要加多，以免发酵过太酸性太强。第二天不想做镘头，你可以剩下的烙发面饼，第二天一热，还是很好吃的。

烙饼的面怎么和比较好?

1、问题一：烙饼和面的技巧 把我的 *** 告诉你试试，和面得用温水，而且不要用手和，用筷子搅就可以，搅到软硬合适后盖盖醒一会面，(可以软一些，这样烙出的饼软和)，然后直接倒在案板上撒薄面擀开撒盐等等后面的不用说你也会了。

2、可以尝试以下 *** ： 选用高筋面粉。加入适量的温水和面。揉面要充分，揉好的面团应该是光滑且有弹性的。 醒面，让面团在室温下静置30分钟左右。在烙制过程中，控制好火候也是关键。

3、半烫面是用一半冷水一半开水来和面，通常用来做各种烙饼，这种方式和面做出来的食物又软又有嚼劲。如果想用烫面做烙饼的话，这种做法非常合适。

面粉怎么做饼子呢?

在碗中放入300g面粉。加入20g白糖。用160g开水烫面。边倒边搅拌。搅拌成面絮状。加入5g食用油。把面和成光滑的面团放置备用。在30g芝麻中加入20g白糖。加入5g干面粉。搅拌均匀。

步骤：1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。2，直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。3，面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）。

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