1、克温水和面粉、豆面混合。搅拌成棉絮状。揉成面团,进行之一次发酵。大约三十分钟后,在面上按一个洞,不回缩不反弹即发酵完成。排出空气,松弛十分钟。分成均匀的剂子。揉成馒头坯子。
先用温水将酵母粉柔化开来。将事先准备好的黑豆面粉和白面粉一同倒入盆中,相互调和下使其均匀。将化开的酵母水缓缓倒入黑豆面和白面粉中,同时用筷子慢慢的搅拌,让水和粉搅匀在一起。
【老冰糖黑豆馍馍】食物调料:绿豆粉100克,白面粉200克,老冰糖20克,酵母菌3克,冷水150克,蓝莓干适当。作法流程:将老冰糖砸碎与酵母菌一起,放碗里自来水溶化。
主料:500g小麦面粉、100g黑豆面、165g酸奶。配料:9g鲜酵母、160g水。把面粉和黑豆面放入盆中。两种粉搅拌均匀。先倒入酸奶,搅拌均匀。鲜酵母放入水中,搅拌至溶化,分次加入盆中。
黑豆面馒头 1 准备原料,酵母提前放入碗中加凉水放置30分钟,将酵母水放入盆内,倒入面粉和成面团,盖上大盆放置在暖气旁边发酵。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
黑豆面蒸馒头不用烫面,用白面即可。做法如下:步骤 1 把加入干酵母的5种面粉用温水和成团。步骤 2 把面团盖上盖子醒发30分钟。
把馒头坯盖上保鲜袋再醒15min,锅中放水,把馒头坯放进锅中,大火烧开,转文火25min,热气腾腾的黑米馍馍馒头就做好了。多吃黑色的食物对肾,秀发,眼睛都是非常好的。
(1)准备好所用食材,酵母用温水化开,黑面倒入面粉中搅散搅匀。2 /7 (2)化好的酵母倒入面粉中搅开,再一点点倒入温开水,边倒水边用筷子搅拌面粉揉成面团扣盖饧15分钟。
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般将 *** 时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头,而普通的馒头叫白馒头。
黑小麦乡村面包。它的主要原料有黑小麦200克、富强粉300克、牛奶250克、无花果发酵水50克、盐4克、糖12克、橄榄油20克。
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